いただいた自家製酵母で焼いてみました♪

yuka先生からいただいたグリーンレーズンで興した自家製酵母の種で、
パンを焼かせていただきましたよ～

すんごい元気な酵母で、思ったよりも窯伸びが良くて素敵に焼けました～



実は、予想以上の窯伸びに、クープが甘かったやつはこんなことに…

メリっと剥がれるように裂けてしまいました

でも、私としては、この裂けたトコがバリバリとして絶対美味しいと思ってたりする
キレイなだけが成功じゃないのもパンの醍醐味だよね



こちらも、酵母もブレンドして使わせていただいたオリーブパン

ブラックオリーブとグリーンオリーブをくっつけたかったんですが、
思ったよりくっつかなくて、片方だけ持って持ち上げたら、きっと分かれてしまいます

最初は別々に、チビパンをい～～～っぱい焼きたかったんですが、
ブラックオリーブとグリーンオリーブが、ちゃんとセットになるようにくっつけてみたんですけどねぇ


あと、全粒粉とコーンミールを混ぜた生地にチーズをのせて焼いたプチパン

プチパンって作るの楽しいんですよね～


今週もた～っぷりパンを焼けて幸せです




堂島のカフェCOCOIROさんで、出させていただいてま～す

COCOIROさんの今週の野菜スープも、と～っても美味しいです
ゴボウが好きだ～







今日の仔猫(ウチに来て、ついに３週間)
　
体重５７４ｇ(＋２１ｇ↑)　

ガブリン王子な為、怒られ中のハズなんですが、どう見ても単なるビックリ顔ですよね
そして、どう考えても反省してくれてるとは思えない…

段ボールの時は隣の部屋に置いてても静かだったんですが、
ゲージで置いておくと、ちょくちょく鳴いて呼ぼうとしますが、
気になって、姿を見せてしまったら最後、出してあげないと鳴き叫びますので、
鳴いてるなぁと思ったら、ひたすら無視です


私と仔猫の根比べ…
現在、私が負け越している模様です