ペッパーブリオッシュ

新作試作のペッパーブリオッシュ。

ブリオッシュ生地にブラックペッパーが入ってて食パン型のパンというリクエストをいただいたので、そのままその通りに作ってみた。

食パン型ということで、バタートップと同じ成形にしました。

見た目にはペッパー少なく見えますが、

食べた後味にペッパーのパンチがジワジワきます。

ペッパーの辛味が、見た目ほど甘くないブリオッシュ生地の甘みを際立たせております。

分厚めカットでチーズトーストにして食べたい。

夕方に撮ったので色が暗めだな。

実物はもっと黄金色してます。

ちなみに、このリクエストはそういうパンを食べたことがあるそうで、でも現在探しても売ってるとこが見つからないということでお話が来ました。

なので、コレが正解の味か知りません。

癖のある味に仕上がったので、

おかずクレープとかおかずマフィンが苦手な人は無理だと思います。

でも、そういうのが好きな方には癖になる味に仕上がったんじゃないかなぁと思ってます。

万人受け狙いなら、砂糖減らして胡椒も減らすのが定石だろうか。

もっというなら、ハムかチーズを混ぜ込むとかすると食べやすさはアップすると思う。

でも、そういうリクエストではなかったのでコレでいこうと思うぐらいには面白いレシピとしてアリかなと思ってます。

リクエストがなければ作ることない味だと思うので、リクエスト有り難い！

トノ棚の座布団入れ替え

トノ棚の座布団入れ替え、その2！

完全おNEWの座布団の厚みに飛び乗るの嫌がるかなぁと思いましたが、悩みながらも乗ってくれたので良かった良かった。

何言ってんだ、

コレぐらい平気だよ。と思ってるかどうか。

座布団フカフカだねぇ。

やっとこさ完治した顎ハゲ。

まだそこだけ薄い。

謎顎ハゲは、途中から消毒すると余計に引っ掻くようになり、ひたすら掻かないように睨めっこして言い聞かせることで治りました。

次になった時を見据えて、エリザベスカラーを買おうかなぁと楽天市場と睨めっこ中。

エリザベスカラー、今は色々あるんだねぇ。

プラの方が、すぐに洗い流せる清潔感あるけど

布の方が猫に優しそうな気もする。

ただの映え着ぐるみのようなものもある。

悩ましいねぇ。

故愛犬なぎは、エリザベスカラー常連の毎年緑内障の手術してるワンコでしたが、その頃はプラスチックのしかなかったし今の3倍ぐらいの値段してたなぁ。

そういや鬼滅の刃の影響で、

今年の赤ちゃんの名前で『凪』が増えてるそうです。

冨岡義勇さんの技ですね。

きっと世の状況から、穏やかな凪のようにという願いも込められていることでしょう。

私はナギにそう思って名付けたので。

（正式名は本当に『凪』です。）

ちっとも凪いだ人生ならぬ犬生じゃなかったけど。

トノは『殿』なので、我儘に生きて良いのだよと思ってるのですが、すんごい気遣いの猫に育っております（笑）

名は体を表さない。

名付け親の心、犬猫たち知らず。

洗濯終わって一息ついたらパンこねたいなぁ。

でもダル眠いのに負けちゃうかも。←予防線。