紅大根の甘酢漬け

なかなか書けなかったけど、
やっと書けた（笑）

紅大根の甘酢漬け

☆紅大根 1と1/2本
☆米酢 300g
☆砂糖 60g

酢と砂糖を混ぜてかけるビフォアフター


お酢少なかったんですが万が一でも溢れると面倒なので、ビニール袋で包んで冷蔵庫へ。


次の日、かき混ぜてムラがないようにして出来上がり♪

混ぜなくて良いように水を足しても良いですが、味も色も薄くなります。

何とかなったけど、あと酢を100gと砂糖20g足した方が良かったかな。
お家の酢が切れたんです（笑）

お酢だけでヒタヒタにするなら、タッパにめいいっぱい入れると溢れるから注意です。

米酢をリンゴ酢にするとまろやかで、それもまた美味しい。

単純にもう少し砂糖を足しても良いですけどね。

バリボリ食べて元気が出ますよ♪


それにしても、書きたいことが溜まってしまってます（笑）
有難いことです！