玉子サンドはどちら派？？？

9月10日読売新聞夕刊『おいしい』のページのぶらり食記で～～驚いたぁ～～
東京・谷中の「カヤバ珈琲」という喫茶店のたまごサンドが。。。wanikoが子どもの頃食べていたものと同じだった…
「カヤバ珈琲」さんは1938年開店、2006年に主が亡くなり一度閉じたものの2009年に再び開店。
「たまごサンド」400円は、厚焼き卵なのです。
wanikoば～が作ってくれたたまごサンドはちょっと甘めの厚焼き卵を、からしバターを塗ったパンのせケチャップを薄く塗ってからしバターのパンでサンド（＾－＾）
ちょっとだけ、からしバターがピリッ！ってして～厚焼き卵が甘くて～ケチャップの甘酸っぱさもいいカンジ(*^^)v

ONちゃんと結婚してからは、ゆで卵＆マヨネーズ大スキに合せてたまごサンドは、すっかりゆで卵派で…忘れていたよぉ～～

懐かしい味との再会♪　卵焼き大スキSUちゃんに作って上げて伝承だぁ～～～（＾◇＾）
　ところでwanikoば～と一緒に食べて、何故？厚焼き卵のサンドイッチ？って聞いたらぁ～
むか～し！むかし！！東京で働いていたことのあるwanikoば～が初めて食べたサンドイッチの具が厚焼き卵だったそうでした。だからたまごサンドは「たまご焼き」が定番だったそう。。。
「カヤバ珈琲」さんのこと聞いてみたら～～お店の名前は60年ちかく前の事だから忘れたそうです（笑）
そして、wanikoば～も近年ゆで卵のサンドイッチ＝たまごサンドになって忘れてたとのこ。。。。
この新聞記事に合わなければお蔵入りだったかも(＠_＠;)
新聞あなどれないよねぇ～～～(^^)/



HBで焼いたパンに挟んだよぉ～　このパンの耳。。スキなのでそのままです(^_^)vwaniko♪