ぱえりあ！

昨日、疲れてくたばりそうだったので夕飯は簡単にすることにした。
で、思いついたのが『パエリア』という名の炊き込み?ごはん。

きちんとした『パエリア』のレシピは知らない。
ただ食後の洗い物を増やしたくなかっただけ。。。。

ってなワケでレシピ。。。。。。

＜材料＞
米：２合
人参・ピーマン・玉ねぎ・しいたけ：みじん切りにして１カップ分ずつくらい
コンソメ：１８０ccのお湯濃すぎるくらいの味にといておく
にんにく：１片をすんごく細かくみじん切り
バターと塩・胡椒は適量

＜作り方＞
①玉ねぎをバターで透明になるくらい適当にいためて器に移しとく。
②といで水を切ったお米を同じフライパンで炒め、バターライスにしとく。
③多めの油を熱してにんにくを素揚げ？のような状態にして香りをつける。
④人参・ピーマン・しいたけを炒め先に火を通した玉ねぎとお米を混ぜる。
⑤お好みでシーフードミックスとか乗っけてお湯にといたスープをドバーっと。
⑥蓋をして弱火で１５分弱。

どんな料理でも
私が作ると具はすべてみじん切り。
母が作るといちょう切り。

適当に。
美味しけりゃいいじゃん。
そんな『ぱえりあ』

ちなみに家族全員完食！！！