豆乳プリンと茶碗蒸し

☆☆１８６さんのリクエストにお応えしまっする☆☆

市販の調整豆乳２００mlに対しMサイズくらいの卵２個を混ぜて器に分けたらレンジで加熱。
（和風だしの素をいれ鶏のささみやキノコ、三つ葉を入れれば茶碗蒸し、コンソメを使えば洋風になるよ!）
以上。

ちなみに加熱のしすぎは限りなくデンジャーなものができるので要注意ですぜ。
あと、レンジに入れるときはラップで蓋をするのをお忘れなく。。

自宅で作るときは２００ｗで８分くらい加熱して様子を見まっする。

ずぼらスペシャル!!もどきミックス

肉や魚の臭み消しに使う合わせ調味料?みたいなやつです。

塩(できれば岩塩)、ローズマリー、みじん切りのしょうが、みじん切りのにんにくをオリーブオイルで伸ばして完成。
以上。
分量はオイルを入れる前の色のバランス重視!
後は経験を積んでください。。。

使用例として。
うちでは魚を丸ごと蒸したり焼いたりするときに
はらわたを取って空いたおなかの中に詰め込みます。

あと鳥の胸肉を塊で買ってきたときに。
肉の間に挟んだりビニール袋に入れて漬け込んだり。

オリーブオイルを入れる前にすり鉢で少しゴリゴリやりますけど。
別にやんなくても大丈夫みたいです。。。

惣菜かってくるよりか肉はやわらかく上がりまっせ。。

ずぼらスペシャル!!むらっちんソース

これであなたも超隠し味上手!?

醤油に刻んだ香りの素をつけます。
以上。

冷蔵庫で保存して香りがつけば出来上がり。。。
うちの冷蔵庫には

・行者にんにく+醤油
・セージ＋醤油
・ローズマリー＋醤油

が常備されてます。

特にオススメ行者にんにく！！
ステーキにもタタキにも焼き魚にもとにかくほぼなんにでも合います。。。

ハーブ好きな人や栽培したりしてる人には特にオススメっすね。。。。