マグロ談義（しろうと）

寿司だねの人気は、一にマグロで二にサーモンらしい。
かく言うおいらも、マグロ大好き人間だ。
そんなおいらなのだが、素人なりにマグロを語ってみたい。

◆マグロの種類はこんなとこかな
　・本マグロ（クロマグロ）：見た目良し、おいしい、値段やや高し。
　・メバチマグロ：赤身が食欲をそそるが、関東圏が人気で関西圏はあまり出回らない、値段もこなれている。
　・キハダマグロ：キハダというよりもピンク色に見える、関西圏で人気だがおいらはちょっと・・
　・ビンチョウマグロ：白っぽい色であまりマグロらしくない。
　目をつぶって食べれば、味はそれぞれなんですが、やはり見た目は大事だと思います。

　そんなマグロなのですが、東海地区屈指の食品スーパーが、３０年ほど前にマグロの仲買＆卸の業者をM&Aで傘下に入れました。
　これが大正解で、今では他社スーパーへもマグロを卸すほどの存在です。
　さらに、以前からあった漁業従事者用の「食堂」を「まぐろレストラン」としてリニューアルしました。
　これまた大当たりで、「東海ウォーカー」や「るるぶ」、TV＆ラジオの情報番組でも紹介されています。
　前置きが長くなりましたが、友人を誘って名古屋から三重県四日市市まで足を延ばしました。

　〇マグロの豪快どんぶり小鉢味噌汁付き税込み１，０００円