ビンボー人の蒲焼

お中元の季節です。

今年もKさんから焼きちくわが届きました。

偶然ですが、焼きちくわが届く前日に

Ｍテレビで「鰻の蒲焼モドキ」をちくわで作るところを

見ていました。さっそくウナギの蒲焼のタレのみ 購入。

では調理開始。

まず、「ウナギ」を腹から裂いて片栗粉をまぶし・・・・。

フライパンで「ウナギ色」になるまで焼きます。

ツレアイの「白焼き」で食べたいというリクエストに答え

一人分をここでお皿に移動。

写真で見るとけっこうそれっぽく見えますねぇ。

残りは予定通りウナギのタレをどっぷりとつけて

さらにフライパンで焼きます。

以前に焼いたオリジナルアメ釉の丼に盛り付けて

ビンポー人の「うな丼」の完成です。

猫額畑のキュウリは相変わらずの麹漬け。

おいしくいただきました。