この芽な~んだ ?

これ工房南側のフェンス脇の山ウドの芽なんです。

実は去年の春、某ホームセンターで衝動買いしたもの。

去年は取らずにガマンして根っこを成長(?)させておき

今年こそはと思っていた矢先に・・・出てきましたヨ。

でも、ホントにこれ山ウドでしょうか。

すンごく幹が固いし、見た目はタラの芽そっくり。

これからの成長が楽しみなような、やや残念なような。

アスパラガスが例年通り順調に収穫出来ているだけに

、この山ウド(?)も春の食卓の定番になって

少しでも我が家のエンゲル係数を・・・。