何度も繰り返しますがウチのアパートは築２７年目。
古いけれど、やることはしっかりやっています。
お金をかけるところはケチらずに頑張っています。
キッチンもお風呂もフローリングも建具も・・・。
アァ、ドンドンお金が消えていくゥ~ 
まあ、これも古いアパートの宿命。泣いてばかりはいられない。
古いけれど、日当たりと見晴らしはご覧のとおりだし
周りは全て住宅街でとても静かだし、駅は近いし
さらに駐車場は広いし、家賃はすご～く安いし
そしてアパートのオオヤはとてもいい人だし
それでも文句のあるヤツは出て来い！
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最後はちょっとコーフンし過ぎました。
たぶんこの暑さでアタマの方が・・・。
大変失礼いたしました。
今年のお盆行事も無事終了してブログ再開です。
再開第一回目は夏季超狭地域限定のソウル・フード
その名もズバリ「カライカライ」のご紹介。
今では作って食べる家もほとんどなく
まさに絶滅危惧料理となっています。
まずはカライカライ約８個分の食材です。
〇シソの葉（50枚くらいかナ？）
〇シソと同量のネギ
〇タカノツメ10本くらい（赤トウガラシて゛も可）
〇ミソ（少々）
〇小麦粉（少々）
要するに、昔はその辺の畑から適当に「引っこ抜いてくる」
ような食材でテキトーに作っていた食べ物なので
分量も作り方も全てテキトーに作ります。
シソ・ネギ・タカノツメをボゥルに入れてテキトーにこねます。
次にミソをテキトーに入れますが・・・
この日は入れすぎてしょっぱすぎたので
この写真の半分程度で充分です。
テキトーと言っておきながらテキトーにやると失敗します。
さらに小麦粉(たぶん中力粉)をいれて練ると
こんな状態になります。
これをハンバーグ状にして、そのまま天ぷらのように
揚げます。（これが８個出来ます）
この写真はちょっと火が強い感じですが、ここで
中まで充分火を通してカラッと揚げるのがコツです。
そして、これが完成品。見た目はこらんのとおり
真っ黒の「出来損ない野菜ハンバーグ」といった感じ。
味はシソ風味の激辛ネギ天ぷらでしょうか。
今でも超マイナーなソウル・フードのため
群馬の昔の食文化関係の書籍・文献等には
一切載っていませんが、夏の食欲のない時には
うってつけの食べ物ですので是非勇気のある方は
お試しください。
注意情報 ＝ タカノツメの量にもよりますが、一度に
２個以上食べると胸焼けを起こします。
くれぐれも食べすぎにご注意ください。
言うまいと 思えど 今日の 暑さかな
まさにこんな句にぴったりの毎日。
残暑お見舞い申し上げます。
さて、こんな時こそ氷の器で涼んでいただきたい
のですが、今日はその反対に・・・コレ。
そうです。昨日紹介したＤハウスで貰った温度計。
(注－普通の時計とタイマーにもなる優れものです)
工房の温度が42℃になりました。
同じく工房内の壁際にかかっているアナログ温度計も
ごらんのとおり43℃になりました。
当然のことながら生まれて初めての経験。
ちょっとワクワクする気持ちはナンなんでしょうネ。
高知県四万十市が歴代高温記録を抜いて
浮き足立っている（失礼）気持ちが良～く解ります。
話は戻って、我が工房もトタン屋根の掘っ立て小屋
ですから、閉めきっておくと熱気がこもって要注意。
それにしても、まさかこんなに暑くなるとは・・・。
せめて1月24に苫小牧で経験したあの寒さを思い出して
まだまた続くらしいこの酷暑を乗り切りますゾ。
最近の天気はなんでこんなに暴力的なんでしょうか。
今年良くテレビ等で聞く「今までに経験したことのない」
という表現がまさにぴったりの暴風雨のせいで
ヨコハマセミナーの屋根の一部が吹き飛ばされました。
実は、その屋根の一部が隣のロフトヨコハマＮｏ．２の
駐車場に落ちていたので、こちらの屋根の一部だと
勘違いしＤハウスに修理を頼んでしまいました。
さっそくＤハウスのＨさんが修理に来てくれたのですが
点検の結果、どこも壊れていないとのこと。
そこで初めてワタシの勘違いが判明。
さて、ここからが本番！
ＤハウスのＨさんは自社のアパートとは全く関係のない
建物をタダで修理してくれたのです。
簡単な修理とはいえ、この暑さのなかで「アチチ」
といいながらコーキングをしてビスで屋根材を止める
作業は本当に頭が下がります。
ご覧のとおり、ＤハウスのヘルメットをかぶったＨさんは
ヨコハマセミナーのために汗を流してくれました。
皆さん、アパートを建てるならＤハウスですよ！
いよいよお盆、そして今週は終戦記念日。
1953年生まれ、つまり敗戦から８年後に生まれた
ワタシにとっての戦争の記憶は街中の傷痍軍人
防空壕跡、そして父親の臀部に残る弾の傷跡。
今年はジブリ映画の「風立ちぬ」で藤岡出身の
堀越二郎さんとゼロ戦が何かと話題になっています。
以前にも紹介しましたが、当工房にもゼロ戦が一機。
ワタシ自身も宮崎駿さんと同類で、ヒコーキ大好き
人間なので、何も考えず、何も知らず無邪気に
カッコイイ戦闘機を作っていた頃がなつかしい。
