新じゃがの煮っころがし

新じゃが美味しいですよね。。。



新じゃがの煮っころがし

これは母の作、作り方は確か…
小さなじゃが芋を皮付きのまま茹で
そのあと油で炒めて味付け、仕上げに片栗粉でとろみをつける
みたらし団子のような味
子どもの頃おばあちゃんがよく作ってくれて
母はそれを教わったもの…私も作ってみようかな。。。