熊肉とキュウリの炒めもの

熊肉の、最後の一塊をいただきました。。。

家庭菜園のキュウリを炒めものとサラダにしています


熊肉とキュウリを炒めた一皿

ネットリ濃厚な熊の脂と熟れたキュウリ〜良いです♪
種ができ始めた熟れたキュウリはその部分を削り使っています
こういう料理は〜うちの旦那さんの得意です！！！

サラダ担当の私
採れたて新鮮キュウリをサラダに加えました

今日のサラダはほとんど切っただけ
“素材をいただく感じを狙いました！”なんてね〜♪
レタス、キュウリ、トマト、オニオンスライス
それと黄色いのはコリンキーの酢漬けです

最後の熊肉、味わいました
この部位は
脂身が好きな私にはご馳走♪

フライパンに残った美味しい脂を無駄にはしない
うちの旦那さん

コリンキーを炒めて染み込ませました
ルッコラとも良い相性でしたよ♪

今晩は自然からの恵みの食卓でした。。。