週最後の弁当は、カツ弁当！
さて、何のカツでしょうか？
昨日も買い物をしていないので、家にあるもの総動員での弁当になった。
ご飯は、土鍋で今朝炊いた。タイマー駆使すれば朝でも大丈夫のようだ。
カツは、エリンギ
エリンギ、先日安く売っていたのでゲットしてあった。
カツにしても、歯ごたえがあり美味しいよ～～。何といってもヘルシーだし、このぐらい食べても罪悪感がない。
先日、妹が作っていたので真似てみた。
あとは、竹輪と焼麩と大根の葉っぱの煮物、大根の葉も立派な食材なので最大限活用する。
キャベツとコーンのシーチキン炒め、漬物茄子と茗荷、今年最後のトマト。
バタバタと超忙しかった１０月も終わる。ありがとう１０月。
１１月は、同じぐらい忙しそうだ。車検や健康診断、廃棄物の運搬、雪囲い、タイヤ交換、、、etc。出費も半端ない。
コロナがまた増えてきているから、健診先から問い合わせの電話が入った。
「これから先２週間程度、他県に出かけることや他県の人と会うようなことはありますか？」って。
いろいろ気を遣う時期。
寒くなるけど、とにかくちゃんと食べてちゃんと生活して、体調管理に気を付けたいと思う。ガンバロウ。
