東京タウンウォッチング 売り切り商法は金の卵!?（吉祥寺小ざさ）

　　東京タウンウォッチング　売り切り商法は金の卵!?（吉祥寺小ざさ）

　　再び吉祥寺レポート。吉祥寺の「小ざさ」といえば、朝早く行列しないと買えない「羊羹」の神話を生み出した繁盛店として有名。「イムスクラブ」タウンウォッチングでは、１１時集合で一番に近い時間に行ったが、勿論無理だった。今では、並ぶための（整理券）まで発行して、不満を和らげているようだ。
　こざさは、吉祥寺の駅前で元闇市だった処が今は、「ハモニカ横丁」と言っている一郭にある。僅か３坪くらいの売店だけ?という狭さだが、一日中行列が絶えない。「羊羹のこざさ」で売り出して、大半の売上は最中が稼ぎ出している様に見える。坪効率から言えば、全国でも有数の売上になりそうな感じ。
　そこで、（売り切り商法）は、打ち出の小槌のような（金の卵）になりうるか?答は、YESではないかと思う。売り切り商法を取っている例は良くあるが、お客の側には（無い物ねだり効果）、お店側には（ウリ逃し）をもたらす。
　言い換えれば、ブランドイメージを高める戦略としてあえて限定数を設定するか、売れるだけ造るという売上優先主義、或いは、品切れを起こさない事がお客ニーズに応えることという考え方をするか…要は、経営者の考え方、大げさに言えば哲学によると言えるのではないか。
　ブランド重視派の私なら、、極めて魅力的に映るマーケティングの手法だが…。
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