今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

・天丼（鶏胸、バナメイエビ、かぼちゃ、茄子、蓮根、ネギ）天つゆ

・酢の物（もやし、わかめ、すりごま）

・おでん

・茄子とエリンギ焼き

次男ご飯いらない日。天丼久しぶりです。見映え悪っ！天丼、もっと見た目すごいはずやのに、エビおっきいの1本！ってのじゃなくてバナメイエビのちっさいのを伸ばさず天ぷら、丸くちっちゃくなりました。他も一口大に切って揚げたので、全部一緒な感じになって、しかも揚げたて乗せた時に写真撮れば良かったけど、天つゆかけた後に写真撮ったので、茶色一色で、ご飯見えなくて、訳わからないやつ。残念でした〜。見た目悪かったら、そこでダメ〜〜ですよね。以後気をつけます。おでんの具はセットになってたやつ、全部、ミニサイズ、卵だけ足しました。

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今日の昼ご飯

今日の昼ご飯

・ジャージャーうどん（うどん、豚ミンチ、ニンニクと生姜のみじん切り、ネギ、卵、きゅうり、ごま）鶏ガラスープの素、醤油、砂糖、酒、塩胡椒、オイスターソース、味噌、豆板醤、水溶き片栗粉、ごま油

・中華スープ（もやし、わかめ、春雨、ネギ、ごま）鶏ガラスープの素、砂糖、醤油、塩胡椒、ごま油

旦那と次男の昼ごはんです。ピリ辛肉味噌作って茹でたてアツアツうどんにかけるよ〜。もちろん肉味噌もアツアツ。豆板醤の辛さはお好みでね。好きならラー油をどうぞ。卵は小さい器に割って黄身を爪楊枝で2〜3箇所つっついて、白身の周りに水を少し回し入れてレンジで500Wで50秒から様子見てお好みの硬さで止めてね。50秒当たりから固まるの早いから見ててね。うどんじゃなく中華麺とか焼きそば麺でも、あるもので大丈夫です。麺を焼いても、茹でてもお好みで、簡単なのでお試しを。

今日のお弁当

今日のお弁当

・卵焼き

・チリ炒め（バナメイエビ、ベビーホタテ、ピーマン）

・椎茸の肉詰め照り焼き（椎茸、豚ミンチ、玉ねぎ）

・ウインナー焼き

・レタス

旦那休みの子供だけ弁当。チリは豆板醤

ケチャップ、砂糖、醤油、塩胡椒、鶏ガラスープの素、ごま油、酒、水溶き片栗粉、みじん切り生姜で味付け。豚ミンチに酒、醤油、おろし生姜、砂糖、鶏ガラスープの素、ごま油、片栗粉、みじん切り玉ねぎを入れて混ぜて、小麦粉振った椎茸に詰めて焼いてから最後は照り焼きです。残り物出ない、ピッタリ量作れました。

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