今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

・ホッケ焼き

・鯵焼き

・すき煮風卵とじ（牛バラ薄切り、玉ねぎ、にんじん、しめじ、卵、ネギ）

・サラダ（レタス、トマト、きゅうり、ハム）

・枝豆

昨日、次男が会社の1泊研修終わって解散する時にお土産に、魚とか色々貰ってきました。魚は3匹ホッケと鯵とカレイです。ホッケは特大430gありました。鯵も特大230gありました。カレイは冷凍しました。めちゃくちゃ肉厚でした。

煮物は醤油、砂糖、酒、みりん、だしの素、水溶き片栗粉です。とろみは薄めにしました。最後に卵でとじました。

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今日のお弁当

今日のお弁当

・卵焼き

・ハンバーグ

・コロッケ（市販の）

・小松菜の中華炒め

・レタス、トマト

ハンバーグのソースは、とんかつソースとケチャップです。お惣菜のコロッケはフライパンで油引かないで焼きました。カリッとしました。

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今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

・鶏じゃが（鶏もも、メークイン、にんじん、玉ねぎ）

・ホッケみりん焼き

・納豆（うずら卵、ネギ、ごま）

・トマト

次男ご飯いらない日。あるもので夜ご飯です。次男から母の日のプレゼント。「いつもありがとうございま〜す〜ぅ〜笑笑。」って恥ずかしそうに照れ笑いしながら、紅茶と新茶のセットくれました。次男、社会人になって初めての1泊研修で3時ごろ帰ってきて、バタバタっと2階に上がって降りてきたらプレゼント。買って用意してくれてたみたいです。やっぱり、ちょっと嬉しい♪えへへっ。😄

昨日の職場の飲み会でおみやげに頂いたお菓子、開けてみました。1箱2枚入りのゴーフル。めちゃくちゃ美味しそう♪適当にランダムに渡されたので何味が当たるかはわからなかったけど、私は「おとめなストロベリー」っていうやつでした。美味しそう♪可愛い箱に可愛いネーミング。楽しみです。

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昨日の夜ご飯

昨日の夜ご飯

・オムライス（鶏もも、玉ねぎとか）

・ヒレカツ

・ウインナー焼き

・サラダ（レタス、トマト、ハム）

昨日の夜は私は職場の親睦会でお出かけ〜。次男はご飯いらない日。旦那と長男のご飯は作り置きです。チンして食べてもらうやつです。

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今日の夜ご飯

職場の親睦会なのでお店で。

コロナになってから職場の飲み会は何年もなかったので久しぶりでした。写真は4人分盛りのお皿です。サラダは写真撮り忘れて取り分けてから撮りました。あとケーキとコーヒーがあったけど、写真撮り忘れました。美味しかったです。お土産のお菓子もいただきました。ご馳走様〜。

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今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

・ミンチカツ

・ポテサラ（じゃがいも、玉ねぎ、きゅうり、ハム）レタス、ブロッコリー、トマト

・野菜炒め（新キャベツ、ベーコン）

野菜炒め、ベーコンの塩が結構あったので、味付けはガーリックパウダーを少し入れただけ。ポテサラが美味しくできました。今日は弁当無しの日でした。

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今日の夜ご飯

今日な夜ご飯

・麻婆茄子（豚ミンチ、にんにく、生姜、酒、砂糖、醤油、鶏がらスープの素、胡椒、豆板醤、味噌、水溶き片栗粉、ごま油）ごま、ネギ

・春雨サラダ（はるさめ、きゅうり、卵、ハム、ごまドレッシング、ポン酢、砂糖、ごま油、ブラックペッパー）レタス、トマト

・巾着焼き（寿司揚げ、納豆、山芋、紅生姜、ネギ、納豆のタレ）

・レンチン蒸し（新玉ねぎ、茄子）鰹節、麺つゆ

・ソフトイカ（マヨ醤油、七味、ネギ、青じそ）

次男、ご飯いらない日。旦那の誕生日。いつもと変わらない普通のご飯です。スーパー行ったけど、結局決まらなくて家にあるものになりました。

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今日のお弁当

今日のお弁当

・卵焼き（紅生姜）

・ミートボール（豚ミンチ、玉ねぎとか

・ソース（ケチャップ、とんかつソース、鶏がらスープの素、砂糖とか）

・小松菜の中華炒め

・さつまいものバター焼き

・レタス、トマト

ミートボールは丸めて小麦粉振ってフライパンで焼きました。焼けたら調味料ザザっと入れて絡めました。

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今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

・春巻き（豚コマ、もやし、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、生姜、オイスターソース、鶏ガラスープの素、塩胡椒、醤油、砂糖らごま油、酒、水溶き片栗粉、ごま油）調味料は全部ちょっとずつね。

・さつまいもの天ぷら

・冷しゃぶサラダ（豚ロース、レタス、トマト、青じそ、新玉ねぎ、ごま）

・絹厚揚げ焼き（おろし生姜、ネギ）

さつまいもの天ぷらは普通に天ぷらしました。春巻きはフライパンで、揚げ焼きしました。中華風の中身にしたけどやっぱり水分のある具材の春巻きは難しいです。冷しゃぶサラダは好きなドレッシングかポン酢のお好みで食べてもらいました。

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今日のお弁当

今日のお弁当

・卵焼き

・鶏もも照り焼き

・ごぼう天の炒め煮

・切り干し大根煮（昨日の）

・レタス、トマト

鶏の照り焼き作ろうと思って、鶏肉に塩胡椒小麦粉振ってフライパンで焼いていたらあまりにいい感じカリッと焼けたので、皮のパリパリを生かすためにみりんと醤油はちょびっと回し入れただけにしました。ので、飾りにブラックペッパー振りました。ごぼう天をフライパンで、サッと焼いたら水、だしの素、みりん、醤油を全部ちょびっと入れてちょっと煮て出来上がり。

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