紀の川柿作り

今年も紀の川柿を作りました。

紀の川柿は平核無柿系の柿（平核無柿、刀根早生柿など）を、木に生ったまま渋抜きをしたもので、ブランド化しています。

昨年の記事です。⇒こちら

進物用に５００個ほど作ります。

一昨日固形アルコールを入れたビニルの袋をかけました。



角砂糖状のものが固形アルコールです。

４８時間たったので袋を切りました。


１１月の初めには、濃厚な味の紀の川柿が食べられます。



今日のパンジー

１日に種まきしたパンジー、芽を出しました








よく芽の出たものは発泡スチロールのケースから外に出しました。

今日１日は、風通しのいい明るい日陰において、明日からは日光に当て徒長しないようにします。