掃除の片手間に

夜中に雨が降りました、柿の収穫はお休みで、ゆっくりした朝のスタートです。

今年の秋の長雨は、梅雨時よりもよく降るような気がします。

明日からは雨も降らないようなので、柿の収穫が出来ない今日は掃除に励みます。


掃除をしている間に、先日鬼皮を剥いた栗で渋皮煮を作ろうと思い立ちました。

重曹を入れた水でアクを取りながら煮て、黒い筋や渋川のモロモロしたものを取り去り、ツルツルの栗にします。

お砂糖を重量の５０％入れ、弱火でコトコト煮れば完成です。

一晩寝かすとさらに美味しくなります。


渋皮煮の隣で、筋肉も圧力鍋で軟らかく煮ました。
栗の入ったカレーを作ろうと思っています。


お昼前、短時間ですが雨が降りました。
久しぶりにお昼寝をして、その後柿の収穫をしました。


明日は孫娘の通う小学校の運動会です。
柿の収穫を休んで、一日愉しみます。