柿２種

朝起きた時は晴れていました、柿の収穫が出来る！！

１１時まで柿を採り、お昼ご飯の準備に帰りましたが、雨が降りだしました。
午後からは本降りになりました。


今日は朝から涼しかったのですが、雨が降りだしてからは更に寒くなりました。
最高気温は２０℃以下です。


１８日に作った干し柿が出来上がりました。

９月は雨の日が多いですが、雨の日は冷蔵庫に入れたので、カビが生えずに済みました。
１週間で渋がすっかり抜け、しっとり軟らかい干し柿です。


我が家の柿は渋柿なので、渋抜きをしないと食べられません。
ＪＡで渋抜きをして貰いました。

干し柿とは違ったフレッシュな柿も美味しいです。