雨でした

南岸低気圧の通過で雪の予報でしたが、我が家の辺りは冷たい雨が降りました。
でも山の高いところは雪で真っ白になっていました。

今日は雪や雨の予報だったので、昨日からこんにゃくを作ろうと思っていました。
朝の片付けを済ませた９時前から作り始めました。

５個も頂いたこんにゃく芋、一番小さいものを使いました。


皮を剥いた重さが１２４０gです。


適当な大きさに切って茹で、３倍の水を加えながらミキサーにかけました。

これをよく混ぜます。
今まで１キロ以上の芋で作ったことがなく、混ぜるのが大変でした。

アクを入れ更によく混ぜます。

これを適当な大きさに丸め、沸騰しているお湯で茹でれば出来上がりです。

いつもの通り、プレーンと青のり入りを造りました。


たくさんこんにゃくが出来たので、３軒へおすそ分けしました。


和泉山脈に灯った雪が、夕日を受けピンクに輝きました。

電柱が邪魔をしていますが・・・。