朝から晴れ、暖かくなりました。
息子夫婦に手伝った貰い、はるみの収穫が午前中で終わりました。
貯蔵庫で寝かし、2月から出荷します。
5日にべったら漬けの下漬けした大根の水が上がってきました。
べったら漬けの素を使って本漬けしました。
米麹と調味料が入っているので、砂糖と水を混ぜ本漬けしました。
砂糖は大根5キロに対して500～600gという表示がありますが、いつものように400gにしました。
1週間から10日で食べられるようになります。
まだ時間があります。
えんどうのネット張りが終わっていなかったので続きを張りました。
相変わらず不器用丸出しのネット張りです。
えんどうは明日植える予定です。
