久しぶりに

昨夕、雨が降ったのでゆっくりした朝です。

朝仕事を終え、久しぶりにはるみのジャムを作ろうと思い立ちました。

（最近は桃ジャムばかりでした）

冷凍庫で出番を待っているはるみ、1，2キロを煮詰めました。

柑橘類は水分が多いので、煮詰めるのに時間がかかります。

 

刀根早生柿で紀ノ川柿を作ろうと、ビニール袋に固形のアルコールを入れました。

袋をかけてから４８時間晴れて欲しいので、台風が通過してから袋をかけます。