昨日からの雨が降り続き、今日も最高気温は２０℃以下でした。
７月に入ると丹波黒豆の種まきをします。
去年の黒豆は皮が切れているようなものが半分ほどありました。
（友達や、実家の近くで上手に黒豆の栽培をしている人も多かったそうです）
今日も雨の予報だったので、昨夜から調味液に漬けておき、煮豆の用意をしていました。
皮が切れているので、煮崩れるかと思ってのですが、きれいな煮豆が炊き上がりました。
丹波黒豆の煮豆は、モチモチして美味しいです。
スーパーへ買い物に行ったら、産直の売り場に南高梅がありました。
少し黄ばんでいるからか、２Lの梅が１キロ４２０円でした。
今年は梅が不作なので、梅の出始めでは１キロ９８０円もしていたのが、半値以下になっていました。
梅ジュースを作ろうを、冷凍庫で凍らせています。
凍らすことによって、梅の細胞が壊れ梅のエキスがよく抽出するそうです。
７月に入ると丹波黒豆の種まきをします。
去年の黒豆は皮が切れているようなものが半分ほどありました。
（友達や、実家の近くで上手に黒豆の栽培をしている人も多かったそうです）
今日も雨の予報だったので、昨夜から調味液に漬けておき、煮豆の用意をしていました。
皮が切れているので、煮崩れるかと思ってのですが、きれいな煮豆が炊き上がりました。
丹波黒豆の煮豆は、モチモチして美味しいです。
スーパーへ買い物に行ったら、産直の売り場に南高梅がありました。
少し黄ばんでいるからか、２Lの梅が１キロ４２０円でした。
今年は梅が不作なので、梅の出始めでは１キロ９８０円もしていたのが、半値以下になっていました。
梅ジュースを作ろうを、冷凍庫で凍らせています。
凍らすことによって、梅の細胞が壊れ梅のエキスがよく抽出するそうです。
枝豆でない保存用の豆はやはり7月蒔きなんですね。
早く蒔きすぎて丈が伸びすぎた気がします。
南高梅はやはり和歌山産ですね。こちらではやはり和歌山産は毎年９８０円が一般的です。
梅仕事は楽しいですね。
晩生の黒豆は温暖化の影響を受け、こちらでは７月１０日前後がいいと言われています。
ただ和歌山でも気温の低いところでは６月１５日位に蒔くそうです。
我が家にも１本梅の木がありますが、今年は数えるくらいしか生らなかったので、梅を買いました。