はるみの収穫

予報通り時々時雨が降る寒い一日でした。

はるみが色づいて来ました。
　


寒い一日でしたが、このビタミンカラーを見るとホッとします。

色付いたはるみは寒さに弱く、貯蔵中の腐敗の原因にもなります。
紀北地方は１２月に入ると、霜が降りたり時には雪やみぞれが降ります。
さらに今年はラニーニャ現象のため、寒さが厳しくなる予報です。

１回目はよく色付いたものから収穫します。
青みが残っているものは、後日色付いてからの収穫となります。
今年は表年（豊作）なので、収穫に日にちがかかりそうです。