ピオーネジャム

朝からいいお天気で、柿の収穫日和です。
吹く風は涼しいですが、日差しが強いと暑いので、柿の木陰で選果をしています。

中山間地の我が家の畑は傾斜があります。
柿の収穫を始めた頃は、フウフウ言いながら柿を選果するところまで運びました。
２週間近くたった今は、心肺機能がよくなったのかスイスイ歩けるようになりました。


昨日から作り始めたピオーネジャムは２日がかりで出来上がりました。

黒く写っていますが、濃い紫色です。
ピオーネは酸味が少ないので、レモン汁を入れました。
藤稔で作ったジャムは少し硬めだったので、今回は少し軟らかくしました。

予定変更

朝、昨夜の雨の滴があるうえに、小雨が降っています。
柿の収穫が出来ないので、夕飯に栗ご飯を炊こうと栗の皮を剥き始めました。

つれあいが出先で、加工用のぶどう「ピオーネ」をたくさん貰って帰りました。
ぶどうは傷みやすいので、栗の皮むきを中止して、ジャム作りに取り掛かりました。
　
皮を剥きましたが、ピオーネは皮が取りにくいです。
下処理して２キロちょっとありました。

３０％の砂糖と、茶袋にぶどうの皮を入れました。
午後はいいお天気になったので柿の収穫をしました。

葡萄ジャムは夕飯を作りながら煮詰めましたが、まだゆるい感じなので明日へ持ち越します。

栗仕事

今日は雨が降ったり止んだりの予報。
朝起きるとまだ雨は降っていません、柿の収穫が出来ます。

柿畑へ出勤したのですが、コンテナに３杯収穫したところで雨が降りだしました。
柿は滴が付いていると、脱渋した時に黒くなるので雨の日や滴のある時は収穫できません。

栗が盛んに落ちるようになり、Ｍちゃんが拾ってくれたのに、また落ちていました。
今まで拾った栗は毬付きのままだったので、実を取り出しました。
　
今年は栗が小さいですが、虫食いが少ないです。
栗ご飯を炊こうと思っているのですが、午後は美容院へ行ったので、栗の鬼皮や渋皮が剥けていません。

芽生え

今、柿の収穫時期なので、朝起きるのは５時３０分前後です。
今朝起きて外を見ると、朝焼けが綺麗でした。
　
朝焼けすると雨になるといいますが、今は雨が降らないでほしいです。

午後からは曇りましたが、柿の収穫は１日中出来ました。

３１日に種まきしたパンジーとビオラの芽が出ました。
　
４鉢とも芽が出たのですが、２鉢はピンボケでした。
今年は芽生えるのが少なそうです。

３年前のためを蒔いたアスパラ菜も芽生えました。


白菜の苗も育ってきましたが、柿の収穫で忙しくて、冬野菜を植えるところの畝立てがまだ出来ていません。

秋便り

晴れました！！柿の収穫日和です。
日差しは強いのですが、風が吹くと涼しく秋を感じます。

栗の毬が落ち始めました。
昼間はＭちゃんが拾ってくれます。
柿の収穫が終わった夕方、私が拾います。
と言うのは、落ちた毬をそのままにしておくと、夜イノシシが食べにくる恐れがあるからです。
昨年までイノシシは栗に気づいていなかったのですが、昨シーズンの終わりごろ、栗を食べた形跡がありました。

秋の便りの栗です。

最初にしてはたくさん拾えたので、明後日は雨の予報なので、毬から取り出し栗ご飯を炊こうと思っています。