ご注文有り難う(*^▽^*)ございました！！

今朝は、まず夕飯の仕込みから開始～

久しぶりに、豚の角煮です
３枚肉で作るのが主流ですがヘルシーにしたいので
我が家では、豚肩ロース肉を使うことが多いです～

ネギの青いところをきらせていたので
普通にネギを入れました～

下茹でには、紅茶のパックを入れます～

加圧５分で～

こんな感じ～



１度下茹でしたのを捨て、調味料を入れ、茹で卵を加え、再び加圧すること１５分～
あっという間に、完成です～

今日は、新しい塾のオリエンテーションの第２弾が１２時半からだったので
それまでに、注文のパンを仕上げなければなりませんでした～

昨日のブログに書きましたが、ベーグルのご注文でした。

プレーンといちじくと黒ごまチーズを作りました～

気持ち良さそうに、泳いでますね～ベーグルちゃん～

ベーグルは、茹でて、焼成するパンです～
茹でることで、独特の食感が出るのです～
わたしの大～～～～～～好きなハード系のパン
【パンとお菓子の教室　ぱんてーる】の単発でも、習えます
わたしが入門レッスンの次にアップした一押しのレッスンです～
是非、みなさま、奮って、ご受講くださいませ～

美しい～
ウットリ (￣* )

黒ごまチーズは、生地自体に、黒ごまを混ぜるので
プレーン生地とは一緒に仕込めないので、もう１セット焼きました～

こちらも、ウットリ(￣* )ツルピカピンピカ

○○様、本日も遠いところわざわざ取りにいらしてくださり
誠に(〃'(ェ)'ｄ)(ｂ'(ェ)'〃）ありがとうございました
また、是非、よ(^０^)ろ(^◇^)し(^▽^)く(^ο^)お(^ー^)願いします　

そして、今日は、次回中級レッスンのお楽しみメニューの試作
夏だし、これがいいかな～なんて思ってます。
亡き母が大好きだったのを思い出し
号(┳◇┳)泣

みなさん、タッパーウェアの缶オープナーはお持ちですか～

これ、淵が綺～～～麗に、切れるので、指を切ることがないんですね～
缶切りで切るとギザギザして、淵が危なくてしょうがないですよね。
このタッパーウェアの缶オープナーは、切り口に指を当てても、大丈夫なのです
わたしの大好きなタッパーウェア製品です～
（今は、廃盤で、入手困難品です。）

何に、流そうかとタッパーウェアのココットを出して来ました～
水色が綺麗でしょ～

あっこれじゃ、大き過ぎる。。。。。。。。。。。。。。。

仕方なく２回目を作り
今度は、この赤と黒のココット皿に～

なんか、色が沢山あり過ぎで、ちょっとイマイチ

じゃあ～透明のカップにしてみようかと３回目を作りました

これが一番いいかも～

２層にするんです。
このマンゴープリン～

だから、やっぱり、透明のカップの方がいいかも～

タッパーウェアのココットは蓋が付いていて、便利です～

透明のカップにも蓋が付いてます～

赤と黒のココットに、透明容器の蓋が
ナント＼(・o・)/まあピッタンコ

食べるのは、明日のお楽しみ～

明日は、お菓子のご注文が入っております
サブレを仕込んでおきました～



何だか今日は、すごい雷雨でしたね怖かった～
息子達、昔はわたしに怖くて、抱きついて来たのに
今は、わたしの方が怖がってる程。。。。
息子達も、成長したもんだわ・・・・・・・・しみじみ・・・・・・・・・

塾のオリエンテーションが終わるころには、すっかり上がっておりました。
しかし、塾も色々～～～大変です～～～～～～