味ささ

今日紹介するのは、東桜にある　味ささ　です。
東急ホテルの南、瓦町交差点近くにある割烹小料理屋さん。3人での会食で利用しました。




入店するとカウンター席が有りオープンキッチン。卓上には所狭しと料理が並んでいます。
料理を物色して、店員さんにオーダーするスタイル。どの料理も美味しそう！


野菜サラダとポテトサラダ。ポテトはアイスクリームとかで使うデッシャーで丸く形作られています。


お刺身の盛り合わせ。3人前。どのお刺身も3切れづつ並んでいます。


自分がオーダーした筍の煮物。上品な和風だしが効いた煮物で筍が柔らかく炊きあげられています。


大根の煮物も自分が注文しました。トロッとろに柔らかく煮込んだ飴色の大根は、舌の上で溶けます。
3人でのシェアですので３等分にカットされている板さんの御心使い。箸では切り分けられないほどの柔らかさ。
思わずため息の出る美味しさです。


空は冷酒で頂きました。


絶品のローストビーフは、赤ワインで味付けられた本格的なローストビーフ。
和テイストに仕上げられています。


そろそろ御開きにという絶妙のタイミングでお茶が運ばれてきました。
行き届いている心使い。


デザートでいちごのサービス。大振りの苺は一粒数百円する高級苺でした。

東急ホテル裏にある有名な「おっこん」の姉妹店で、おっこんの予約が取れない時に利用できるお店。
一つ一つの料理が素晴らしく、美味しいお店です。
この日は、３人での利用で約25,000円　お酒はそれほど飲んでいないですが、高めの価格は仕方ないですね！
それだけのクオリティが有ります。

愛知県名古屋市中区栄４丁目２１−１

麵屋いろは イートイン

今日紹介するのは、麵屋いろはです。栄の丸栄百貨店の大催事場で開催された富山県の物産と観光展に麵屋いろはが
出店中との情報を得たので開催中に利用してみるために訪れました。


8階の大催事場の片隅にイートインコーナーとしてお店が設けられています。


お土産コーナーでは、ラーメンが販売されています。


富山ブラックで有名なお店。富山ブラックでは一番知名度のあるお店だと思います。


注文したのは、富山ブラック肉盛そばに味玉トッピング1,188円。レジで精算を済ませてカウンター席で待ちます。
卓上には、コショウのみが置いて有ります。


待つ事5分程できました。真っ黒！どんぶり全体がチャーシューで覆われています。ネギとメンマの具材。
コショウもタップリ掛かって美味しそう！


麺は、多加水の中太やや縮れ麺。
富山ブラックは、昨年食べた大喜以来だったので期待が高まります。
富山ブラックとは、元々港湾の肉体労働者や運動後の塩分補給を目的とした塩辛い濃い味付け、白米を添えて食べることを意識したものですが、
このイートインのお店ではご飯は販売されていませんでした。

早速、特徴的な黒色のスープから味わってみると、意外なことにまろやかな醤油味のスープで後味に魚介の風味が残る感じで拍子抜け。
濃い味付けを想像して、心して挑んだのですが、正直なところ、特徴らしい特徴も無く拍子抜け。
万人受けする大人しい目の味に仕上げられています。

トッピングの、味玉・メンマ、ネギは普通。チャーシューはバラのホロホロタイプと固いモモの2種類が使われているようです。
見た目の特徴はありますが、味わいは普通に美味しい醤油ラーメンでした。
個人的には、富山ブラックにしては物足りない印象。

でも、名古屋で富山ブラックが食べられるチャンスは、なかなかないので興味のある人は急ぎましょう、この催しは今日迄です。

名古屋市中区栄三丁目3番1号

麦福

今日紹介するのは、今池にある麦福です。錦通り沿いにあって以前から気になっていたお店。
駐車場は無いので近くのコインパーキング利用しました。


店前お薦めメニュー。


店前メニュー。




店内メニュー。メニューは高めの値段設定です。しっぽくうどん830円と野菜天4種盛250円を注文しました。


ゆでたて提供の拘り。確かに注文を請けてから茹でているのが見えます。


卓上には、抹茶塩、すだち果汁、一味唐辛子、だし醤油、ゴマが置いて有ります。
ここにも拘りを感じます。


待つ事10分程できました。具沢山のしっぽくうどん。天盛りはサツマイモ、レンコン、ナス、ごぼうです。


うどんは中太でしこしこツルツルタイプ。
柔らかく煮込まれた野菜から甘いダシが出ていていりこダシと相まってとても美味しいダシ汁になっています。
ほっこり暖まる優しい美味しさ。野菜天も熱々揚げてでさっくり頂けました。
値段は高めですが美味しいうどんが食べられるお店。
本場讃岐で修業された店主の拘りを感じるお店でした。

愛知県名古屋市千種区内山3-11-19

万楽

今日紹介するのは、西区にある有名店の万楽です。
万楽系の本山、行列店で根強い人気を誇っています。


駐車場は三カ所に分かれてあります。利用した日は、店南側の駐車場が空いていた為、そこを利用しました。


入店して左側にある券売機で食券を購入するシステム。チャーシューメン710円と煮たまご100円券を購入して店員さんに渡します。


変則コの字型のカウンター席、席は店員さんに指定された場所に座ります。基本順番に詰めていくスタイル。
卓上には、コショウ、餃子のタレ、ラー油、刻みニンニク、梅干が置いて有ります。
常連さんは、着席と同時に梅干を数個取り出してカリカリ食べています。


自家製豆板醤発見！


待つ事5分程できました。具材は、たっぷっりチャーシュー、ネギとワカメ、煮たまご、メンマです。


麺は、多加水中太縮れ麺です。
早速食べてみます。スープは醤油豚骨、味にまろやかさがあって、豚などの動物系は強くなく、口当たりも軽めです。
少しだけ漢方臭さがあるのがこの店の魅力で薬膳系と呼ばれる所以。スープに対しては少し麺が強い感じ。
スルスルとあっと言う間に完食。
やはりこの店のラーメンには、惹き付ける力があります。

他の常連さんの殆どは、女性でもダブル・大盛りを食べていました。
並だとちょっと物足りないかも。

愛知県名古屋市西区江向町3-72 エイトビル　１Ｆ

東名高速道路 守山PA 上り線

今日紹介するのは、東名高速道路守山PA上り線のフードコートです。
PA/SAは比較的よく利用する方ですが、このPAで食事をとるのは初めてです。



メニューです。しばし時間を掛けてどれにするか思案。


券売機で食券を購入します。さんざん迷ってあまからカツカレー870円に決めました。


食券を店員さんに渡しました。受取カウンターには、福神漬け、紅生姜、マヨネース、ドレッシング、味噌ダレ、
からしとおろしにんにくが置いて有りました。


お茶と水はセルフサービス。


ブザーを貰ってカウンター席で待ちます。


カウンターの卓上には、ソース、醤油、一味唐辛子、コショウが置いて有りました。


待つ事7分程でブザーが鳴り取ってきました。
2013年神田カレーグランプリ優勝店「日之屋」監修のカレーとの事。
”一口目の甘さに惑わされるな！スパイシーな大人の辛さがガツンとくる！”
のキャッチフレーズ通り最初は甘く感じますが、後からじわじわと辛さがきます。
甘さはウスターソースかな？今まで食べた事のない味でした。
かつは、作り置き温め直しのものです。肉厚はそこそこあってボリュームが有ります。
これにサラダがついたら良い感じですね。
短い休憩でしたが短時間で食事がとれるので有り難いです。

愛知県名古屋市守山区下志段味上東禅寺２５０３−4