パン屋の新装開店

我が街にまた大規模なパン屋が開店する。売りは「石窯パン工房」で本格的に石窯で焼くパンだそうだ。
数日前に２５.２６日がプレオープンの案内があり、昨日はカミさんと出掛けてみた。
７０台ほどの駐車場も出来て、ガードマンが既に来場者の車を誘導していた。
そして入口には子ども連れの長蛇の列。入店まで３０分待ちだと言ふ。
結構の人出ながら、夫婦や子ども連れが多く、それ程の待ちではなく新装の店内に入れた。
パン自体は他のパン屋さんとあまり違いがなく、いささか拍子抜けの感じがした。
何種類かのパンを購入して帰宅後の昼食とした。特に美味しいと称賛する程でもなかったと思う。
新装開店の粗品も（クッキーの詰め合わせ）ＧＥＴした。
店の片隅のコーナでは、飲食できるスペースや幼児を遊ばせるコーナーもあり、若い人が簡単に朝、昼食も出来る造りにはなっていた。その点では今風の店だった。

当地に移住した当時に初めてのパン屋が新規開店した。その後に更に中規模のパン屋が出来た。
このパン屋のパンが美味しくて良く出掛けた。特に食パンが美味しかった。土、日曜日の朝食も割合早い時間からの開店で娘達が遊びに来た時等には便利だった。
その後に自然酵母を使うパン屋が２軒ほど出来た。それぞれに出掛けて賞味したがそれ程美味しいとは思わなかった。
その内に毎朝食のパンはスーパーの買物時に購入する食パンに代わった。
大手の製パン会社の製品でも専門のパン屋と代わらない美味しいものが出来ている。そして値段も安いのだ。

今回出来たのは、大規模なパン工房のチェーン店の出店の様だが、果たしてこの街で根ずよい支持を受けた店になるのだろうか？と疑問に思った。
近隣では大規模な住宅開発が相変わらず続いている街であり、人口も徐々に増加している。
企業群の競争も栄枯盛衰の様相を見せている。

新規店の包装袋から