( 白牡丹酒造 広島・西条 )
■2016/10/8(土) 曇
関ヶ原の戦いで西に逃げた島左近一族が開いたと言われる
広島・西条の酒蔵の中で一番歴史ある酒蔵「白牡丹酒造」
▼振る舞い酒は、にごり酒
▼タンクの出口付近では、酒粕の販売もされていた。
▼やや甘口の純米吟醸・生を頂いた。冷えていてとても美味。
「白牡丹」は、広島の甘口を代表する酒かもしれない。
▼江戸時代から出ている井戸水 飲みやすい軟水だ。
▼出口にさしかかる試飲・販売コーナーも沢山の賞状で歴史を感じる
資料を追いかけ行くと夏目漱石・棟方志功などのビッグネームが出てくる由緒ある酒蔵。
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(寅)