北杜市 炉辺荘 ランチＢ（マルゲリータビアンカ、ホットコーヒー）

何だろう？

ピッツア！！！

こだわりね

小物や雑貨もある

何を食べるか？パスタもあるが・・・

まずは前菜

鶏ですね

野菜

キッシュだね

マルゲリータビアンカ

モチモチです！

マジでモチでは？

美味しいです！

最後はコーヒー

人間と言うものは、楽をしたら楽をしたで、

些細な事をやりたがらない。（私だけ？）

掃除とか、洗濯とか、また今度！と思ってしまう。

風呂掃除も、今日も使うからまた明日！と思ってしまう。

忙しい時は、風呂掃除をしないと！とか洗濯をしないと！

布団を干さないと！と焦るのだが、ヒマだとな・・・

やる気スイッチが入らないね～。

飲酒スイッチは毎日入るのだが。ｗ

 

 

 

 

清里駅周辺を歩き、何か食堂を探そうと思うが、

シャッター通りというか、開いている店が少ない。

駅前なんか、え～～これが清里？と思う様な廃れっぷり。

そんな虚しさを感じる中、一軒の店を見つけた。

ろべんそう？？？ランチをやっているね。

ピッツアをやっている！入ってみよう！

ミニカー・ガレージとあったので食べ物屋では無いと思ったが、

よく見たらＰＩＺＺＡと書いてある。

中に入ると、ロッジの様な感じ。

成程、ミニカーが陳列してるが売り物か？

小物など、古き良きアメリカを感じさせるものだ。

店主は初老で、１人で切り盛りですか？

客席はテーブル席のみだが、真ん中が空いている。

６人は座れそうな席に、ドウゾだと。

メニューを見ると、ピッツアがメイン。

壁にも、ピッツアの生地に拘っているとある。

トマトソースを使うのと、使わないタイプに分けられる様だ。

どうしようかな？

生地を楽しむなら、トマトソース無しがいいかな？

私は、ホワイトタイプのマルゲリータビアンカを選んだ。

そして裏面を見ると、ランチはＡＢＣと３タイプ。

デザートは要らないので、Ｂの前菜とドリンクにした。

価格は、１５９０円になる。

注文後はスマホをいじる。

前後の席とは、パーテーションで仕切られている。

一応、この店なりの感染対策はしている。

すると、まずは前菜が提供される。

 

 

 

 

前菜は、蒸し鶏かな？

サラダに、キッシュと野菜を煮たものか？

それぞれ、アッサリした味わい。

前菜を食べ終えると、ピッツアが提供される。

随分と、いびつな様な・・・

それにしても、白いですね。

そう言えば、卓上にはタバスコも何も無いね。

このまま食べるのか？

ふっくらと膨らんだ生地は、２４時間以上熟成させ、

５００℃以上の石窯で１分から１分半の焼き時間だという。

では一口、うんうんうん！モチモチ！！！！！

もう、ひたすらモチモチ、チーズは伸びる伸びる。

モッツァレラチーズを使用ということだが、伸びますね！

生地に関しては、小麦の味わいを感じます。

シンプルに、小麦の美味さを味あわせ、食感を楽しむ。

そんなピッツアでしょうか？

私もそれなりに、ピッツアは食べてきましたが、

こんなにモチモチ食感は初めてかも？

むしろ、これマジでモチではないの？

と、思う位モチモチです。

よ～く噛んで食べないと、モチをのどに詰まらせる。

そんな余計な感情が起きます。

ボリューム的には、女性だと少し多いかな？

具にはトマトとバジルもありますが、ほぼトマトの味わい。

やがて完食。

食後はコーヒーでゆったりと。

このコーヒーはドリップはしていないね。

粉のコーヒーだ。

ピッツアに関しては、トマトソースも食べてみたいと思いました。

とにかく、ひたすら食感を楽しむ。

そんなモチモチピッツアでした。