ざる蕎麦 × 卵

6月30日の記事「今日のラーメン」で、鯨もん。さんからコメントをいただいた、「ざる蕎麦にうずら卵は付くか」
ずっと気になっていたので、チョット調べてみた。
うずら卵や生卵がざる蕎麦に付く文化は、決してマイナーではないことを確認できたが、全国的にどの地域でスタンダードなのか分からなかった。

更に調べてみると、この問題(w)に取り組んでいた記事があった。



「ざる中華」は東北「ざるそばに卵」は西日本の食文化（日本経済新聞）
日経でやっていたとは。ざる中華がメイン記事ではあったが。

やはり関西エリアがメインのようだ。
ウチの方はどちらも縁遠い文化。遭遇したら試してみようかな