畑の一隅半畳ほどのうどコーナーにうどの新芽が伸びた。３本採ってきてうど汁をつくる。
材料 ： うど３本 しめじ１袋 舞茸１袋 こんにゃく１袋 厚揚げ１袋 シーチキン１缶 豚肉細切れ小１パック
作り方：うどは短冊切り、こんにゃくや厚揚げもうどの長さに揃える。鍋にダシを入れ、こんにゃく、厚揚げ、うど、キノコ
類を煮る。味噌をからめ、シーチキンと豚肉を入れる。
うど味噌スープの出来上がり。七味唐辛子をふりかけて…
新しょうがの甘酢漬けを作る。
スーパー「バロー」に並んだ新しょうが。高知県産。１パック２７５ｇ２７５円×２。
作り方は「特選漬け物１３０種・小川敏男著 家の光発行」のとおり。
材料：新しょうが５５０ｇ 甘酢（酢１３０ｃｃ 水１００ｃｃ 砂糖２００ｇ 塩２５ｇ）
作り方：しょうがはできるだけ薄切りに。たっぷりの湯で１０秒間湯通し。甘酢を作り、容器に入れて漬ける。
２～３日おいてから瓶に詰める。
今年度水利組合の役員となった。役員は７人。
主な仕事は田川からの取水口に溜まってしまうごみを除いて、流れを良くすること。
４月１７日の日曜日から９月３日の土曜日までの間、１週間ずつ３回担当する。２週目の２４日から３０日までは私の
初回の担当だ。
時間は決まっていないが、朝６時から２か所の口を１日１回見守る。
初日の朝は前日降り続いた雨の影響でごみがたくさん。だいぶ時間がかかってしまった。今朝はほとんどごみはな
し。川の水はまだまだ冷たい。
次回は６月１２日から。３回目は７月３１日からとなる。
貴重な花だからそーと近づく。周りにもいろんな花の株があるから足元を注意しながら。
４日後の今朝撮らせてもらった。昨日の気温は２０度ほど。暖かくなると成長が早い。
群れ咲く姿を上から接写したところ。
トマト、なす、スイートコーンをポットに蒔いた。ついでにマリーゴールドも。バジル、ディルも。濡らした新聞紙を上に
置いた。簡易ミニハウスが役立っている。 夜間はブルーシートで覆う。
周りの田では代かきが始まっている。
今朝は雨だが、うららかな春の下には事件がいっぱい。そのためかブログの投稿が増えてしまった。昨夜からの雨
は、今を盛りの花々には切なかろうが、里には潤いをもたらしている。
ご近所の庭にほころび始めたトガクシショウマの花を昨日１８日カメラに収めた。柄はほとんどないが、果実がなるこ
ろには１０ｃｍを超え、夏の終わりには数十センチにもなるという。
メギ科の夏緑性多年草。東北地方、新潟・長野県などに分布する。
２日前の１６日に芽が出たところを教えてもらってパチリ。場所を覚えたので庭への出入りお構いなしということにし
てもらっていた。
しなの植物考（丸山利雄著・昭和４７年３月 信濃毎日新聞社発行）の４５頁に紹介されている。
「幾千歳深山の奥にうもれ居たるしょうまも今は九重の裡 貢一
何千年という長い間、深山に名も知られないでいたショウマが、宮中に召された光栄をうたったものである。作者は塩
尻市出身の植物学者田中貢一（１８８１－１９６５）である。 （略） 話は今から７０年前余の昔にさかのぼる。
明治３５年５月１１日、当時、長野県師範学校の生徒であった田中貢一氏が、残雪のなお多い戸隠山で苦心のすえ
採集してきたトガクシショウマが、折よく５月２３日に長野で移植されたまま花を開き、折から長野県師範学校訪問の
皇太子さま（後の大正天皇）のご鑑賞をうけ、のち皇室に献上されたことを歌ったものである。（以下略）」
※田中貢一氏は広丘野村出身。
昨日１７日統一地方選第２弾となる市議選挙が告示。近くの掲示板に２５人の候補者のポスターが並んでいる。
定数は２２。有権者数５５，０００人弱。ほぼ２，５００人に１人。３，０００人に１人なら１８。市議の資質ばかりでなく市
民の民度が問われる時代。ある市では専決などでワンマン的に市政運営をした首長もいる。
遊説カーのスピーカーから聞こえる訴えも小さめに、通り過ぎる。
選挙日は２４日。
スイセンが満開。候補者の健闘を祈る。
美味しい野菜づくりめざそう。
昨年に続いて野菜づくり研修会を開催した。２３年度公民館事業のトップバッターである。
区公民館報や回覧で広報したためか、４０人の区民が参加してくれた。
講師はＪＡ塩尻市の営農指導員。会場は公民館大会議室。
午後１時３０分から１時間半にわたった研修内容は、土づくり、肥料、資材、農薬などなど。
ＪＡ塩尻市の野菜苗祭りは２９日（昭和の日）と３０日（土）に開催される。
庭にひらく花々の姿が美しい。春本番は桜の花だろうが、少し遅れ気味。
この辺りでは花々が一緒に咲く。でも今年は桜の足音が遅い。
梅、ツツジそしてスミレ。
ということで締めくくる予定だったが、窓の外に変化あり。
３羽が花の間に忙しい。さては梅に鶯か！
大急ぎ。
ブラインド越しにサイバーショットを連写した。ネットで調べたらウグイスならぬメジロ。
ということで一件落着。
5個入りで売られているかぶが大きくなった。しっかり味わいたい。かぶ漬け３種の
勢ぞろい。漬け方もネットなら親切に教えてくれる。
◎塩で漬ける
【材料】かぶ３個 塩大１ 顆粒だし小１
【漬け方】
かぶは１ｃｍ茎を残して葉を切り落とす。皮をむいてくし形に切る。
ポリ袋にかぶを入れ、だしをふりかけ、塩で軽くもむ。そのまま待つこと4時間。
◎塩昆布
【材料】 かぶ１個 塩昆布２つまみ 砂糖小さじ１ 酢大さじ１
【漬け方】
カブをスライサーで輪切りに。ポリ袋に残りの材料とともに入れてしばらくおいておく。４時間くらいでいい。
◎甘酢漬け
【材 料】
かぶ２個 塩大さじ２ 漬け汁（酢１７０ｃｃ 砂糖大７ 塩小２ 鷹の爪２本 昆布とゆず皮は
適宜）
【漬け方】
厚く皮をむいたかぶを薄くスライス。ボールに入れて塩をして３０分ほどおく。
別のボールに漬け汁（甘酢）をこしらえる。
かぶがしんなりしたら水で洗って絞り、甘酢に漬けこむ。
１０文４枚こはぜのハイカラ足袋。幼い頃の少年は黒い足袋を履いた。夏の夜の玄蕃祭り
では白い足袋で連の中に居た。
この代物は八ヶ岳アウトレットに並んでいたファッション足袋である。
足袋をはきスニーカーでキメル。軽いフットワークで颯爽と春に向かって行こう。希望と夢を
持って。
４月３日朝８時の気温は１℃。なんども確認したが１℃である。
また冬に逆戻りだわ。
塀の外に開いてみせた花々も震えているよう。
シバザクラはハナシノブ科の多年草。乾燥にも寒さにも耐える逞しさを秘める。
青紫色のムスカリはユリ科の球根植物。花が終わったら花径を根元から切り、秋には球根を掘り上げてやればいい
といわれるが、手をかけていない。名の由来はギリシャ語のムスク、麝香のこと。
４月１日新年度のスタートの日だ。
楽農生活と初級ピアノも丸６年を過ぎ、７年目に入った。石の上にも三年というなら、二倍以上にもなるのだが…。
最初のピアノ教室は２００５年４月１日。今日と同じ金曜日。
今の練習曲は「今日の日はさようなら」。作詩・作曲は井上詔一。１９６６年森山良子のヒット曲。２００７年文化庁・日
本ＰＴＡ全国協議会が日本の歌百選に選んだ。
いくらか春めいた昨日、久し振りに大門の和菓子店「一誠堂」に寄ってみた。ショーケースの中に並べられていた桜
道明寺。中のつぶあんが美味しい。１４０円で味わえる。
