日記（4.25）米食悲願民族

4月25日　　　（水曜日）　　　雨・・・・＞晴れ　暑くなった。

[産経抄】４月２４日にあった。

　作家の故米原万里さんは少女時代、
　東欧チェコスロバキアの国際色豊かなソビエト学校に通っていた。
　林間学校で、子供たちがそれぞれ自国のおとぎ話を披露することになった。

　▼働き者の婆さんが、川に洗濯に行っておむすびを食べようとすると、
　　コロコロ転がって穴の中に入ってしまう…。
　「おむすびコロリン」の話をしているうち、おむすびが食べたくてたまらなくなる。
　　とうとうその夜は、一睡もできなかった。」
　　『おむすびコロリン』の災難」というエッセーに書いている。


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　▼タイムマシンがあれば、パックご飯を電子レンジとともに届けてあげたかった。
　　昨年の国内生産量は約１９万トンに達し、
　　２年連続で過去最高を更新した。

　　手間いらずで、少量ずつ食べられると、
　　単身世帯や高齢者の間で人気が高まっている。
　　かつては非常用のイメージが強かったが、
　　最近はブランド米を使った高級品も目立つ。


　▼その一方で、高級炊飯器の開発も進んでいる。
　　舌の肥えた中国人観光客の「爆買い」の対象にもなってきた。
　　ご飯の究極の味をめぐる競争は、激しくなるばかりである。


　▼コメが日本に伝来したのは、二千数百年前といわれる。

　　もっとも、誰もが白米のおにぎりを食べられるようになったのは、
　　昭和３０年代の高度経済成長以降である。
　　日本人は「米食民族」というより、
　　「米食悲願民族」だった。
　　　農学者、渡部忠世さんが指摘していた。




　▼娘の頼みを聞いて、母親は２週間後の参観日に、
　　おむすびを持ってきてくれた。
　　米原さんは、「米なしに生きていけない自分は、どうしようもなく日本人なのだ」
　　と自覚したという。
　　ますます手軽に、よりおいしいご飯が食べられるようになった今、
　　　かえって「日本人の自覚」を持ちにくくなっている。
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米原万里の本は何冊か読んだが
才能あふれる人だったのだなあ～！

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米「コメ」に関しては現役当時顧問のN先生が講演会で言っていたことを
思い出す。
コメは水と火があればどこでも自由に炊いて食べられる
こんな食材はない！凄い食料なんだと。
又単位当たりの収穫カロリーもすごいものだと。
肉は広い土地に放牧が必要なんだと・・・
米と肉の収穫過程をしっかり考える様に教えてくれた。
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