所用があって、大磯町役場に立寄りました。
大磯の現在の人口が３２０００人前後、増えも減りもしていないようです。
６０ｃｍを超える立派な歯鰹（ハガツオ）を頂戴しました。ズシリと重いのがうれしい。
ハガツオは普通のカツオと違って、鋭い犬歯があります。
鋭い犬歯で小魚にガブッと噛み付くらしい。
取敢えず、５枚おろしにしました。余り上手い捌きでなく恥かしいですが・・・
これは友人ＮＳさんちの捌きですが、お見事です（ご参考画像）
一部をタタキにしました。ニンニクとショウガをたっぷりかけて・・・
中落ち（中骨部分）は煮付けにしました。これは最高に美味かったです。
一度に食べきれないので、残りを軽く蒸し上げました。
なまり節にして保存食にするつもりです。
最後にもう一度 お頭に感謝の意を捧げました。
ハガツオさんありがとう、貴方は美味い。
少なくとも７０年以上昔からある温度計。温度計は正確に動きます。
プラスチックが世の中に出始めた頃の製品らしいので 捨てるにしのびず・・・
だからガラクタが溜まる・・・
沢庵の古漬け、独特の臭みがありますが、食べ慣れると「日本人って幸せだなぁー」と感じます。
無味無臭、淡白清潔なものではありませんが、臭みやクセがあってこそ美味い！
山をこよなく愛するＮＳ先輩から投稿を頂きました。
この画像は、西穂高の独標付近（約２７００ｍ）から観た焼岳と乗鞍岳。
雲海が見事です。
笠ヶ岳と雲海
前穂高と雲海（西穂高独標から撮影）
旧中尾峠から見た焼岳南方と北方
焼岳頂上付近の噴煙、正に名前のとおりの迫力です。
ＮＳ先輩、有難うございました。
初秋を迎えた山々の清浄な空気を吸って、ますますお元気で何よりです。
引続いて よろしくお願いします。
