つみれ団子汁と自家製塩サケ

イワシを骨ごと叩いて丸めた団子を入れた味噌汁、好物の一つ。




最近は塩鮭と言っても「甘塩」が多いので、自家製で塩をたっぷり擦り込んた塩分の強い塩鮭を作った。

この方がパンチ力があるように思う。

西の空 明日はどうやら雪らしい・・

それにしても寒い・・・

獺祭（だっさい）という酒に思ふ

先日、旧友との集いに山口県岩国の旭酒造の酒「獺祭（だっさい）」に巡り合った。

酒量はさほど多くない私も「美味い酒だなぁ～」と思ったものである。　





その場に居た酒を愛する友人達とのやりとりを転載します。


「獺祭（だっさい）＝辞書を引いてみますと、”カワウソが獲った魚を食べる前に並べて置くさまから、

魚を祭るのに例えていう言葉”」となっています。

ともかく山口県岩国市生まれのこの酒は、未だ表現し得ないですが、包み込まれるような”味の風格”を

感じました。帰ってすぐ、雰囲気も違った所で、あらためて戴いてみましたが、またふんわりといい味わい・・

きょうの晩酌ももちろん獺祭のお世話になります。　　・・・ヘータ・・・

　　　
　　♪　カワウソも　川の流れで　牌つかみ　♪　　　ヘータ






以下は獺祭を呑みながら麻雀やった仲間とのやり取りです・・


　♪　獺祭に　酔い打つ牌が　ウオに見え　♪　

　　　　　♪　カンパチと　獺祭あれば　負けは消え　♪　

　　　　　　　　　　　♪　鈴鹿川　菊水あれど　点棒無し　♪　　　　すー







　　
　　「獺祭」を抱えこむ熱川のヘータさんに一句。

　　　　　　　　　　　　　　　　　♪　カワウソも　魚の代わりに　牌並べ　♪　　すー

　　　　
　　　　　♪カワウソも　踊り狂うや　ウラ四枚♪　　すっくん（当日の優勝者）


以下は俳句をたしなむＴＩさんからの投稿です


獺祭の語源を有難うございました。　俳句にも春の季語として掲載されていました。

また、正岡子規の亡くなった9月19日を獺祭忌と言い、秋の季語として使われています。

子規の書斎が、本や原稿の書き損じ等で、魚を並べたようになっている状態を、獺祭書屋と

自ら名付けたところから、獺祭忌と言われているそうです。　リクエストに答えて、一句献上


　　　　　　　♪獺祭や　地酒競ひし　鈴鹿川♪　つとむ
　　　





古くからの友だちと美味い肴と美味い酒を飲み、温泉に入り、麻雀三昧・・・たまには良いだろう・・・