冷たいにんじんスープ

ちょい前、人参がお高くなかった？（お値段）


で、安いと思うとあちらで買い、こちらでも買って、


冷蔵庫に寝かしていました。


で、満員御礼～～*(チョキ)*




・・・使わなきゃ*(汗)*



でもでも、


にんじんって、煮たり焼いたりする・・そえもの的存在。


同じそえものなら、


トマトやきゅうりのほうが、切るだけででいいから、


夏のそえものとして、・・・・優秀だべ*(キラキラ)*


食べ物のこと、そんなこと言ったらバチがあたる。


で、な～～～んにしよ*(コメント)*


考えました。


にんじんのスープ。


圧力鍋に、


玉葱１個～２個。
にんじん６本。
（セロリ１本無くてもよし、たまたまあったから～）
かぶるくらいの水＝中くらいのボウルに１杯

コンソメ４個



こんだけ～～

いためもせず。


圧力鍋の蓋をして、沸騰してきて、シューシューいいはじめて、中火におとして３分。

火を止める。



放置～*(ハート)*



３０分くらいほうっておいた。


蓋をあけたら、まだ、アトゥ！！（熱いの意）



再び、放置～*(青ハート)*




まだ、あつかったけど、


ミキサーにかけた。何回かに分けて。


コショウして、


ガラスの大きなボウルに移し


冷蔵庫へ。



今朝、


スープ、ひえひえ～～*(クール)*


どろどろなスープがなめらかになるくらいの牛乳を足しまして、（３００ｃｃくらいかな。）


ガラスのうつわによそりまして、
（かっこつけましたけど、よくある小さなガラスのボウル・・・普段は、ドレッシングなどを作るときに使っています。）


オサレ～～*(音符)*（おしゃれ～の意）



うまっ！！


うまっ！！


夏にぴったり。


ミキサーにかける作業がめんどい気がするので、一辺にボウル一杯作りましたけど、


４人家族なら半分の量で充分ですわ。


お試しあれぃ～～。


食事時でなくても、ちょい、小腹がへったときに、のむと満足するので、


ダイエット中の方、


冷蔵庫にいれておくと便利かも。