アメリカのレストランで食事をして、一寸迷うのがサイドディっシュででてくるサラダを決めることです。サラダの種類、ドレッシングの種類と矢継ぎ早にウェター、ウェトレスが聞いてきます。日本ならまず世ほどのレストランに行かない限りこのようなことは無いでしょうが、アメリカでは殆んどのレストランで、聞かれます。スーパーでもサラダコーナーがあって既に、野菜類がそのサラダに応じて葉っぱだけで用意されています。ただ今の私のお気に入りは「シーザーズサラダ」です。以前は「スプリングミックス」を愛用していましたが、最近、シーザーズに変えました。ところがこのシーザースだけは、ドレッシングから、クレソン、パルメザンチーズまで、同梱されているのです。不思議ですネェ。そう言えばレストランでもシーザースサラダを注文すると、ドレッシングはもう決まっているようで、問いかけてきません。不思議を調べてみたくなりました。
