シャキシャキチンゲン菜を美味しくモリモリと～
材料（４人分）
チンゲン菜 ４株
カニ缶 １缶
卵 ４個
サラダ油 適量
しょうが（みじん切り） 少々
塩・胡椒 少々
（Ａ）
鶏ガラスープの素 大さじ１
うすくちしょうゆ 少々
片栗粉 大さじ１
水 カップ１.５
作り方
1.チンゲン菜は葉と茎に切り分け、茎は縦八つ割りにする。
２.ボウルに（Ａ）を合わせておく。
３.フライパンを熱してサラダ油をなじませチンゲン菜を炒めて
皿に取り出す。
４.フライパンにサラダ油なじませ、しょうがを炒め溶いた卵を流
し入れて炒め、半熟の炒り卵になったら、ほぐしたカニと
（２）を加え、塩と胡椒で味を調える。煮立ってとろみがつい
たら、チ ンゲン菜にかける。
