昭和４６～７年頃
写真右５１０型日産ブルーバード我が家にあったボディー色は
アイボリー高校生の頃よく通学に乗っていった
一年後 三台を次々と玉突き事故
全損
チョッとうるさい職場にいた為
出世の見込みもなく
自己退職
親父にこっぴどく 怒られ
勘当され
ホテルにいた叔父をたより叔父の紹介でコックの世界に
学生時代は勉強もせずに
机を枕に よく寝た
授業中に紙切れを丸めた メッセージ
今日は何処へ
その文 に対して ガソリン誰が持つ と
送り返す すると 誰かが 必ず
俺が出す と返答が 戻ってくる
毎日が 非常に楽しい
学生生活を送った
かなりの悪ガキ
就職してからも学生気分が
抜けきれない部分が あったように思う
非常によく遊んだ
後悔は一つもない
写真は昭和の車をいつまでも の 番組から
今でも車は スキ
しばらくの間もう車道楽はと・・・
最近又 悪い虫が
三菱 デリカ D５ ヂーゼルエンジンワンボックス車が
気になる
令和元年 以降全周カメラ付き D：５ フル装備
五年落ちでも四百万円前後 まだ手が出せない
いいな～～～っ
２０２２
５/２９
ニンニク収穫
これから根を切り
葉を切り
陰干しに入る
普通に出回っているニンニクは
乾燥ニンニクです
５/２４
土浦小岩田産直に
収穫２０以内の生ニンニクが
並びます
生ニンニクは
外皮が水分を含み柔らかい
年に一度の貴重でデリケートな生ニンニクを
体験してみてください
ニンニク自家栽培を使って
ニンニクをレンジで約１分加熱
ニンニク一片～二片 餃子の皮で包み揚げる
タレでも塩でも
さっぱりと臭みもなく 最高！！！ビールが欲しくなる
きゅうり自家栽培を使って
スライスニンニクを忍ばせる
スーパーで買った漬物液
少量できゅうりの味を残す
有機栽培はきゅうりに
きゅうりの旨さが
それを残すため
漬物液は少量にする
朝漬け込んで
夕飯に食べる
それも朝の採りたてを使う
最高の贅沢
かつを
鮮度のいいもの
四日坊主もスーパーで選んできますが
フイルムに包まれている為
当たり外れが 今日は鮮度がいいかつをでした
生ニンニクのスライスで
透明感のあるうちの生ニンニクは
（収穫から２０日間）年に一度の
貴重品
何時のころから変わったのか？
四日坊主の子どもの頃は
肉や魚やへとおつかいを
魚屋のおっちゃんがにいちゃん
今日はイカがいいよ カツオがいいよ カジキマグロが
マグロはいつもぶつを買っていた
ぶつとは マグロのミミや半端や筋の入った
ぶつ切りマグロ
昔のマグロは養殖はなくすべて天然もの
味が濃く脂身があまり人気が無く
安価にもかかわらず脂ののった旨い部分のぶつ切りだった
（約６０年前）子供の頃
いいのが入ったよなんて コミュニケーションが
間違いのないものをくれた
今はきれいにパック 匂いも 鮮度も解りずらい
買ってきて裏返すと筋がばっちり入っている
こんな事もしばしば アッ やられた と苦笑い・・・
我が家の贅沢
脂の のったカツオが好きだ
６月２８日
梅を袋から出し３日ほど
天日に干し
出来上がり
赤しそ砂糖漬けは甘くなく 程よい酸味が付いた
減塩漬けは それでも塩の味がする
でも丁度いい
一ビン３キロ分
初めての梅干し 完成です
三キロほどいただいた梅を
しそ砂糖漬け
梅干し
梅酒と
三種類の漬物を
６月５日に漬け込んだ
１２日がたち
袋が膨れてきた
２～３日前から醗酵がはじめた
梅酒は焼酎に色がつきはじめてきた
半年もするときれいに澄んだ
琥珀色になる
ジャガイモの収穫
イノシシに食べられたが
なんとか収穫
ジャガイモも みてくれ悪いが
旨いよ 安全だよ！
今年は暑さ厳しく
涼しさの中に 時々雨という好条件が無く
水分不足で暑さがきいた
あまり収穫できなかった
少量ですがJA産直 小岩田に並びます
じゅがいも きゅり 玉ねぎ 人参 ハムで
作ったポテサラが好きで
よく作ります
大きなタッパにいっぱい作るが
すぐに無くなります
