梅は水戸偕楽園が有名ですが
頂いた梅と自家梅を
梅酒にしました
若い頃おばあさんに夕食後少し飲むといいよ
分けてもらったが 飲まなかった
老体鞭打って働かなければならない今
果実酒は少量 持続すると調子がいい
先人たちの知恵はさすがと 思い直す
飲めるようになるのは半年先
三年 六年 十年物と寝かせる事で高価な梅酒となる
にんにくは かびや芽
皮に包まれた実には問題ありません
玉ねぎはカビが付くと腐り始め
悪臭を出します
にんにく 玉ねぎは良く風を通し
腐りにくい状態まで乾かします
無農薬はネットに入れ風の通る場所につるしておいても
多少くさります
スーパーなどの市場のものは長期冷蔵庫保存
してもなかなか痛みません
それは薬 処理がしてあるからです栽培中にも定期的に
四日坊主のにんにくは東京市場には持ち込めません
薬 処理をしてない無農薬栽培だからです
四日坊主商品から虫が出て
他の商品に移されると困るからです
まずその可能性は低い
しかし 少しでも問題があると大きな施設は
排除します
ですから小さな
JA農産物直売所または市内のスーパーマーケット
などに地場栽培やさいコーナーがあるわけです
現在は圧倒的に売り手が優先 大きな力を持ち
生産者は売り手のいうがままです
有機栽培やさい 消費者はなぜ体にいいかを
知って欲しい！！
絹糸の原料 繭玉を作る蚕
その餌となる桑の葉
桑の実が沢山なった
桑の木は生命力が強く切っても又
生えてくる
この地域養蚕が盛んな時代もあったので
桑の木がやたらと ある
桑の実の焼酎漬に挑戦
半年寝かせる 楽しみ
健康維持に 凄くいいとか！
