ゴールデンビーツ（オレンジビーツ）
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独特の風味を楽しみたい☆ゴールデンビーツ | 野菜ソムリエMINAのおいしい野菜ごはん (ameblo.jp)
【医師監修】「ビーツ」の栄養素から食べ方、レシピまで幅広くご紹介 | torothy(トロシー)
驚くことにサトウダイコンの仲間だそうです
てっきり かぶの仲間かと
勘違いも いいとこでした
サンフレッシュ土浦 農産物直売所
土浦市小岩田西１－１－１１に並ぶ
元カジュアルフレンチ洋食屋 四日坊主
生産者 NO ２１３４
にんにくを専門に栽培
糖尿病にいいとされる
紫玉ねぎ
食べる血液とされる ビーツ
ビーツ ゴールデンビーツ こがねかぶ
いんげん ミックス野菜袋詰め
サラダ大根 冬の大根とは比べ物にならない
初夏の大根は多少味が 落ちる 暑さのせいで
水分不足と早く育つ為 これは手のうちようがない を
並べてきました
＊この時期 具沢山野菜スープをおすすめ＊
にんにくと紫玉ねぎを入れると最強スープ
温 冷 どちらでも好みで
作り方の目安は前回のブログで紹介！
注意
持病を持ち 病名によっては避けなければ
ならない 又アレルギーも同じく
主治医に確認の上 食べて下さい！
以前は土浦市内の組合員で結成されていた
土浦市農業協同組合
現在は近隣の４～５の市町村が合併し
水郷つくば農業協同組合となっている
職員が多く農業を理解する職員 減少
農協職員の農業指導も少なくなり
四日坊主も平成１５年６月より産直出荷を
していますが適切な指導を受けたことが無い
金融系 農業用資材系がおも
葬儀場もコロナ以前はお金がかかる葬儀を
農協はこの頃がピーク
レンコンに頼りすぎている土浦農協
産直部会の力が薄れたか
不景気で農産物も多くは売れなく
どうする事やら 生産者を交えた売り出しも
（情報交換はもっぱら生産者を交えた産直売り出し）
無くなり寂しくなりました その為
四日坊主も３ヶ所の直売所を辞め
土浦小岩田産直だけの出荷 と
なりました
食べ物を提供する仕事が長く 口にするもの の
大切さは十分に知っているつもりで
安全かつ旨い 健全野菜作りに
楽しんで挑んでいます
すべて我が家圃場で栽培 やさい
体調管理の為
涼しい今日の薬膳スープ
ロシア料理
で有名なボルシチ 実は
ウクライナが発祥とか
ビーツ 紫玉ねぎ にんにく 平いんげん
ビーツが入れば 具材は好みのもので
塩 胡椒 オリーブオイルのみ
ビーツ にんにく 玉ねぎで暑さから
来る体の疲れを整える
冷たくしても暑い日の
食欲増進に！
夏野菜 試食
なす ピーマン 平いんげん ズッキーニ ビーツの
天ぷらで頂きました
四日坊主は翌日に残しておいた天ぷらが
揚げたてよりも好きです
玉ねぎの力 を知りたい方は上を クリック
にんにく同様すごいパワーを持つ
玉ねぎです
甘酢 酢に はちみつ オリゴ糖 砂糖の
糖質を使い
好みの味にします
玉ねぎをスライスし 甘酢 スライス玉ねぎを
容器に入れその日から食べられます
玉ねぎは水にさらすと栄養分が逃げます
水にさらさない
２２ ２３日は30周年感謝 売り出し
大根 玉ねぎ少量のなす ビーツ かぶ
玉ねぎ にんにくは吊り下げて冷蔵庫に入れないで
使う分だけ ムシッて使い切る
にんにく束や 一粒にんにく小袋など
並べてきました
＊にんにく同様玉ねぎは強い力を持つため＊
食べすぎに要注意！
生産者を交えた売り出しは生産者の情は王交換や
消費者と生産者が対面する唯一の場
年に数度の機会 あっても＾＾
