恒例行事
１２月２６日
（土浦農業協同組合が千代田地区
旧出島が霞ヶ浦 竜ケ崎 阿見地区が合併になり）
JA水郷つくば農業協同組合となりました
土浦小岩田産直に並べたものは
ほうれん草
根の部分赤いところ
鉄分多く甘く栄養価あり
食べないと損
里芋を追加
肥料の違いを食べて
感じてほしい
自信あり
さーむくなーれ
自家栽培大根を使い
寒さが美味しくする漬物
たくあんを塩漬け
ざるに上げ水けをきる
本漬け用の桶に塩漬け後の大根を入れ
漬けたねをサンドしながら大根を重ね入れる
入れ終わったら
重石を乗せ
水分が入れた大根まで上がってくれば
出来上がり
１５＝２０日
我が家では１２月中旬
ウコンと麹入り沢庵
大根30ｋｇ漬けた
たのしみ
2021 12月18日
沢庵が漬かりました
自家栽培の大根で
去年同様の旨い漬物となりました
お分け致します
軽くすすぐように
水洗いして
頂きます
1月16日
麹漬け 沢庵を
食べごろは２月に入ってから
今回は追加という事で
量を図らずに適当に
はたして出来栄えは？
寒さ厳しいほど
漬物は 旨いし
いい漬物が出来る
東北
北海道
には有名な旨い漬物が
山ほどある が・・・
それを買ってきて
食べても感動が無い
風土 景色も
左右されるのでは
四日坊主もここ二年
大根の麹漬けを
本漬けの時 UPします
