はーい、げんきです。

遠くにいる友達に私的トピックスの紹介。話題はその時その時いろいろ。

鳳梨酥

2023-03-24 20:04:11 | daily
 コロナが落ち着いてきて、移動する人が増えてきましたね。
 海外に行く人もぼちぼち増えて来たようですが、私が次にパスポート使う日はいつかなあ
 茨城空港も国際線復活しそうなので、ちょろっと近場には行きたい感じですね。
 という気持ちが通じたのか(←誰に?
 ちょっと作ってみました。
 読めなくても字面でなんとなく何者か分かります。
 パイナップルケーキです。
 本物の作り方は分からないけど、それっぽくできました。
 もっときっちり四角い印象があるので、型に入れて焼いてるんですかね。
 手で成形してますんで、やや丸っこく、大きさも不揃い、中のパイナップルジャムの量もまちまち。
 食べてみればそれっぽい。
 外側の生地はちんすこうに近い感じなのかなあ
 今回使用したのはこちら。
 
 パイナップルケーキミックスです。
 世の中には便利な物がたくさんあるね。
 ミックス粉とパイナップルジャムが入っていて、こちらで用意するのはバターとオーブンだけ。
 焼きに30分程要するので、全行程一時間くらいですかね。
 できたてはまだ生地がやわやわで、これで完成なのっ!?と不安でしたが、冷めたら固くしっとりしました。
 ああ、ますます本物食べたい
 というわけで。
 週末のお天気がイマイチ不安ですが、皆さま今週もお疲れ様でした。
 よい週末を~
コメント
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