鳳梨酥

　コロナが落ち着いてきて、移動する人が増えてきましたね。
　海外に行く人もぼちぼち増えて来たようですが、私が次にパスポート使う日はいつかなあ
　茨城空港も国際線復活しそうなので、ちょろっと近場には行きたい感じですね。
　という気持ちが通じたのか（←誰に？）
　ちょっと作ってみました。
　読めなくても字面でなんとなく何者か分かります。
　パイナップルケーキです。
　本物の作り方は分からないけど、それっぽくできました。
　もっときっちり四角い印象があるので、型に入れて焼いてるんですかね。
　手で成形してますんで、やや丸っこく、大きさも不揃い、中のパイナップルジャムの量もまちまち。
　食べてみればそれっぽい。
　外側の生地はちんすこうに近い感じなのかなあ
　今回使用したのはこちら。
　
　パイナップルケーキミックスです。
　世の中には便利な物がたくさんあるね。
　ミックス粉とパイナップルジャムが入っていて、こちらで用意するのはバターとオーブンだけ。
　焼きに３０分程要するので、全行程一時間くらいですかね。
　できたてはまだ生地がやわやわで、これで完成なのっ！？と不安でしたが、冷めたら固くしっとりしました。
　ああ、ますます本物食べたい
　というわけで。
　週末のお天気がイマイチ不安ですが、皆さま今週もお疲れ様でした。
　よい週末を～