佐倉タンメン

　さ、どんどん年末ですよ。
　今年は早々に年賀状を用意して、もう、すっかり安心していますよ。
　おそらく、一番、慌てるパターン
　さておき。
　昨日の棟梁のお手伝いは、昼食付き。
　佐倉タンメンいただきました。
　お店の前はたびたび通っていたんですが、入ったのは初めて。
　平日の昼はお仕事の人でめちゃ混んでいるそうです。
　普通のタンメンもありましたが、いちおう店の看板メニューらしい、佐倉タンメンをいただきました。
　レンゲに乗ってるのは味噌ではなく、あめ色タマネギ。
　スープに溶かしながら召し上がって下さい、といわれましたが、最初にスープを飲みたかったので、タマネギはいきなりスープにドボンしました。ゴメンナサイ。
　スープは白濁していますが、予想以上にクリーミー。
　濃厚です。
　炒めた野菜は、ちょっと焦げているのが香ばしくていい感じ。
　まあ、タンメンあるあるで、なかなか麺にたどり着けません。
　たっぷり野菜は佐倉産なのかなあ。
　久しぶりに、濃い～のをいただきました。
　美味しかった～
　タンメンは、日本発祥の中華料理風麺料理で、主に関東地方で食べられているらしいですよ。
　長崎のちゃんぽんと同じような気がするんですが、タンメンは麺を煮込まず、野菜スープをかけるそうで、なるほど、そこが違うのね。
　次はちゃんぽんいきますかね