YENA☆

造船番長!

餃子菜館てんじく 西明石店(明石市和坂)

2011-12-15 23:59:59 | 明石(とその周辺)の中華・ラーメン

 遅くなったときは、専らココですね。

 このときは、それほどハラも減っていなかったので、

 

嫁さんが「ミソら~めん」、私が「シオら~めん」を食うことにして、

 

あと、コチラの「蟹炒飯」を食うことにしました。

 なぜ、「ミソ」、「シオ」と片仮名表記なのかは不明。「ミソら~めん」が税抜価格なのに、「シオら~めん」の方は税込価格を表示しているというのもなぜだか分かりません。

 
 「蟹炒飯(¥714)」。

 

 カニの身に関しては、ずいぶんメニューの写真と違いが……www

 

 それでも、タラバでしょうか、カニの身の存在感はそれなりにありますよ。

 

 ほらね。

 ベースの炒飯がさっぱり味なので、味の面でもカニの存在感は割合強く感じられます。うん、コレは美味しいと思いますよ。

 
 「ミソら~めん(¥620)」。

 コチラの「ミソら~めん」、スープは結構味噌の香りが強く、さらっとした感じのものです。通常の味噌ラーメンに比べると、一風変わった風味のスープだと思いました。

 
 「シオら~めん 大盛(¥620+105)」。

 

 

 結構手の込んだ具がトッピングされています。モヤシ、タマネギ、シイタケ、挽き肉、といったところでしょう。

 このお店のノーマルラーメン(中華そば)がそもそも「塩ラーメン」みたいなもんなので、この「シオら~めん」はその豪華版、という位置づけなのかな?

 スープは、「中華そば」のあっさり塩味清湯スープとは違って、ニンニクの効いたパンチのあるものでした。これはこれでイイかも!

 

 麺は固めに湯がいてもらうと美味しい!

 

 コチラは沈澱物。いじましい写真でスンマセン。シイタケの他にタケノコも入っていましたね。

 なかなか手の込んだ具材なのでした。

 毎度のことながら、堅実な仕事ぶり。さすがは「てんじく」!

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