きのこ山・・・きのうの晩ごはん 381

　きのうも快晴の秋晴れ・・・あっちこっの川原でいも煮会の煙が上がっている・・・

炊屋の小学生の頃は、鉄鍋を持って山にキノコ採りに、採ったキノコで芋煮に・・・

必ずしもキノコが採れるわけがないので、あらかじめ食材は用意して持っていく・・・

これが、きのこ山   ・・・今は、熊 ・・・山ではやっていない…川原で…

 

　きのうは、ざくろバケツ２杯もらう…ざくろ酒に・・・

 

もらったざくろ・・・

実だけとったもの、手がべたべた・・・35°の焼酎と、ウイスキーでざくろ酒を造る・・・

 

 

きのうの晩ごはんは、冷蔵庫整理も兼ね、簡単にできる、食欲もわく献立に・・・

 

きのうの晩ごはん　おやじの田舎家庭料理　きのこ山　381回

 

◎　きのこ山・・・絶品・・・

※　里芋・大根・人参・こんにゃく・豚肉・平茸・豆腐・ネギ・・・底にうどんが仕込んである・・・

　　秋から冬はこれが一番・・・味が染みていて、うまいのひと言だね・・・何かの本に書いてあった・・・

 

 

◎　ミックスフライ・・・

 

 

◎　きのうの晩ごはん　きのこ山の芋煮・・・ごっそう様でした…合掌