久しぶりの山口恵以子・・・

おととい、日経を見ていたら「恋するハンバーグ」というのが目にとまり・・・

作者は、山口恵以子・・・ついでに食堂のおばちゃんも・・・

即、アマゾンに注文、きのう到着・・・

いいね、元食堂のおばちゃんで酒が大好き人間・・・

ついつい、半分まで読んでしまった・・・

 

われわれ作っているのは、料理でなく、お惣菜・・・プロでないのよ・・・

しかし、毎日あきないで食べるのが本来の姿・・・

それを作っているのが素人の人たち・・・面倒くさいのは作らない・・・

 

帯がいいね…「食堂のおばちゃん」の昭和のお話しです。

オムライス・エビフライ・コロッケ・焼き魚・おでん・ニラ玉・冷汁・・・

懐かしい味満載の・・・

ロールキャベツ・ナポリタン・海老フライ・ビフテキ・コンソメスープ・オムライス・・・

下町の洋食屋物語・・・

 

巻末に著者のレシピ付き・・・

 

佃のはじめ食堂・・・