Living in Australia

台湾生まれの祖母、日本生まれの両親、オーストラリア生まれの子ども達の三世代家族。息子はダウン症のスーパーマン!

Merry Christmas!

2024-12-25 22:06:55 | 料理

皆さま、メリークリスマス!

昨年に引き続き、大人になった息子に早朝起こされることもなくなり、のんびり朝食を済ませてから、ようやくプレゼント開封タイム~♪

今年は娘が日本にいるので、プレゼントは殆ど息子用のため、こちらのツリーの下にあるのは母と私用が殆ど。母には新しい杖とパジャマをプレゼント。私は日本に行く前に娘が買ってくれたスワロのキャンドルホルダー、友人達からの化粧品やシャンパン、グラスなどなど~♪ 有難う~!

お待ちかね息子のプレゼント開封タイム!

お姉ちゃんからは色違いのタンクトップ(はっすんが着てたことで日本では売切れに~)

今年の私たちからのプレゼントは、カカシコスプレ、ナルトフィギュア、アップルペン(もどき)などなど~♪

早速コスプレしてくれたけど、あれ~ウィッグつけてない~?!笑

クリスマスランチはカルボナーラ!

ディナー用にパブロバを作るので大量に卵黄が出るから、どうしても毎年このメニューになりがちの我が家。夜は友人が来るため、今年もしっかりコース作る分、昼は出来るだけ手抜き!

本日のなんちゃってコースメニューは:

前菜:デビルエッグ、エビとキュウリとトマトの冷菜、いくら、スモークサーモンとクリームチーズのカナッペ

スープ:コンソメスープ

お魚:ホタテとサーモンのカルパッチョ

お肉:ローストチキン、マッシュポテトとサラダ添え

デザート:パブロバ

間にソルベで、ラムレーズンのソルベ風を出そうと思っていたのに、お腹いっぱいで忘れてしまった!

まさかのクリスマスプレゼントは、、、11月の初Sメディア3教科(国際金融論、マーケティング、簿記論1)の合格!今日発表するなんて、大学も粋なことするよね~。とりあえず、初めてのスクーリングが無事、全部合格していたので、来年も頑張ろう―!

 

 

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クリスマス・イブ!

2024-12-24 23:21:18 | 料理

今年のクリスマスは予定が全く入っていなかったので、のんびり過ごせる~と思ったら、朝からリコール対象だったので、車の予約が入っていたのを失念していて、慌てて持っていき、、、午前中、夫と庭いじりしつつ、待っている間に息子リクエストのピザ作成。

1枚目はスモークチキン、ソーセージ、パイナップル

2枚目はハワイアンにトマトも追加

3枚目はホワイトソースに、エビ、カニカマ、フェタチーズ、ミニトマトと茗荷

飲み物はサングリアを用意し、イブだし、昼から飲んじゃえ~!

と良い感じになったところで、さくっと交換し終わったと連絡が入ったので車を迎えに行き、その後、日本にいる友人とZoom飲み!レポート課題の話を聞くのがメインではあったのだけど、4月に飲みに行って以来なので、脱線しまくり、ほろ酔いでトークに花が咲き楽しかったー!

イブディナーは、夫作成のラムチョップ!

明日のクリスマスは、急遽、友人が来ることになったので、恒例コースディナーは私が作るので、今日はお休み~。昼から飲み続けていたので、お腹いっぱいだったけど、久し振りのラムチョップはとっても美味しゅうございました!

サンタさんをお迎えする準備をして

寝る準備ばっちり!サンタさん来てくれるかな~!

 

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今年最後のプールパーティ!

2024-12-22 19:46:46 | 料理

今日は、約1年振り位でダウン症児を持つ友人家族の皆さんを招待して、我が家でプールパーティ!昨日、帰宅するのが思っていたより遅く、ちょっと体調がイマイチだったので、あまり準備が出来なかったのだけど、メインの焼き鳥は夫に任せ、私はシンプルなロールケーキとオレンジムースを作成。

あとはつまめるように、スモークサーモンの手毬寿司、フルーツプラッター、ミニバーガーなどを用意。友人の一人が乾杯用に、超高級シャンパンを持ってきてくれて、おつまみが簡単な物ばかりで申し訳なかったのだけど、温水プールに大満足してもらえたようなので良かった~!職場でお得意様用に仕入れているシャンパンらしく、めちゃくちゃ美味しくて、感動~!!

大きくなってしまったうちの子たちと比べると、まだまだ小さくて可愛いちびちゃん達!気分はおじいちゃん&おばあちゃんで、もう見てるだけで癒される~!本当に楽しい一日でした。

食べる前の撮ってなかったので、友人が撮ってくれてたお写真拝借。(デザートも!)

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女子会クリスマスディナー!

2024-12-21 23:32:58 | お出掛け

今日は、近所の友人達とキリビリのレストランでクリスマスパーティ。お茶でご一緒している人のお店で、1週間程前にダメ元で予約お願いしたら、快諾してくださったので、初めてのTさんのお店へ!

先日の船盛のお刺身が素晴らしかったので、ここは絶対美味しいだろうと思ってきたけど、予想通りの美味しさ!キングフィッシュのカルパッチョとタタキをサービスしていただき、生アサヒや冷酒を堪能~!美味しくて、幸せなひと時でした♪

すると、、、帰り道、まさかのストに巻き込まれて、タウンホール駅で1時間以上、電車が来ず。涙 結局、かな~り余分な時間が掛かって帰宅したけど、その間も女子4人、楽しくお喋りして過ごせたので、楽しかったから良し!かな。

 

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思い立ったが吉日!メルボルンへ!

2024-12-18 22:21:22 | 旅行

今週でようやく、大学の授業も終わりが見えてみたので、少し余裕もある今しかない!と思い立って、1泊2日で友人に会いにメルボルンへ!何年も前から行きたいと思っていたけど、家族ではなかなか行けないし、母の介護があるから数日家を空けることができなくなってしまって、反対に今しか行けないかも、1泊でも行ける時に行こう!と踏ん切りがつき、やっと念願が叶った。

朝、息子が学校に行く前に夫に空港まで送ってもらい、昼前にはメルボルン着。友人が車を停めて、お出迎えしてくれた!前回、シドニーで再会してから1年ちょっとだけど、やっとメルボルンに会いに行けて、日帰りでも、無理してもっと早く来れば良かった~!途中、St Kildaやオシャレな街並みを見ながら、途中でランチ。観光しなくて良いから、彼女の家でゆっくりワンちゃんと、彼女とひたすら過ごすためだけに今回は来たので、そこから夜中まで延々にトークタイム!私仕様にお部屋もベッドもデコってくれてたのに、殆ど堪能できなかったけど、彼女の素晴らしいセンスで感動の素敵な新築のお宅でした~♪

翌朝も3時間睡眠でもアドレナリンが出てるから、全然眠くなくていつもの時間に目が覚めてしまい、朝のお散歩がてらカフェへ。憧れの大きなワンコと同乗ですよ~~~♪

最寄り駅のうちの一つ

ワンちゃんにもペービーチーノがオーダーできる!紙コップに入れてくれる

あっという間の1泊2日だったけど、母のことも気にかかるし、ノン・ストップで話しをして、友人も疲れるだろうし、大・大・大満足の旅でした。一人で行かせてくれた旦那さまに、感謝x2!早い私のクリスマスプレゼントでした!ありがとう♪

 

 

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キュウリが大豊作~♪

2024-12-15 15:43:11 | ガーデニング

今年は豊作で、毎日採れるキュウリ。ちょっと見落とすとあっという間に大きくなってしまうので、ピクルス用の小さなキュウリのハズが、普通のレバニーズ(左端)より大きくなってしまう今日この頃。連日、こんなに採れるので食べきれず、冷蔵庫の小さなピクルス瓶もいっぱいなので、大きな梅酒用の瓶で漬けてみることに。

本日の収穫

巨大なきゅうりたち~

家のハーブも色々入れて~

キュウリの葉っぱでブルーベリーが見えないっ!

 

 

 

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クリスマスライト2024

2024-12-14 22:49:29 | その他

息子のお手伝いで、ようやく我が家のクリスマス・ライトが完成~♪ 暑い中、見守り隊、がんばってました!

私はその間に色々収穫。今年は茗荷が11月に一気に大きくなったので、最近は毎日数個程度。ミニトマトもピークの時はこの2倍くらい採れていたけど、最近1パック以内に落ち着いてきた。あちこちにミニトマトもシソも雑草のように出てくるから、次々順番に大きくなっていくので、ず~っと楽しめて有難い。月下美人のシーズンも到来。フェイジョアを玄関に移動したせいで、日に当たり過ぎてるから、もうちょっと日陰に置いてあげられたら良いのだけど~。

作業もひと段落。暑いので、プールで休憩~!

夜、夫はテニスの友人たちと忘年会へ行っていたので、息子と2人でストリートのクリスマス・ライトを見に。2~3軒に1軒くらいが何らかのデコレーションしているので、うちのストリートもクリスマスライティングしてる家が増えたな~。また近いうちに、シティとかにも見に行きたいな~!

 

 

 

 

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今年最後のお茶のお稽古~花寄せ~

2024-12-11 16:04:07 | 習い事

まだ右も左も全く分からないで、茶布巾の扱い一つまともにできない私だけど、去年の年末に通い始めて、早1年。今日は、2度目の花寄せに参加。1度目は、お茶自体が初めてで色々いっぱい、いっぱいだったな~~~!!今は分からなくても、緊張しなくなったし、何より楽しめるようになったのが嬉しい。最初の3回は胃が痛くなるし、本当に向いてないなぁ~と思ったからねぇ。。。来年も楽しみながら、細々と頑張りたいと思います。

活けてるところを友人が撮ってくれました

茶花のルールが分からないので、悩みます~

無事、活け終わり♪

薄茶のお稽古

今日の濃茶の主菓子は紫陽花でした♪

 

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ふ、ふ、不合格~~~!!涙

2024-11-29 18:55:11 | 学校関係

9月に初めて提出したレポート3通の結果がポータルサイトで更新された!基礎英語、英語Ⅰ、英語Ⅱという今更感満載の英語だったのだけど、、、英語Ⅰが不合格~!実は1日おきで、結果が更新され、第一号がこの英語Ⅰだったので、初めて見た不合格の文字にしばし呆然。それも私のバックグラウンドを知っている人なら、笑ってくれると思うけど、英語Ⅰって。。。幸い、残りの英語Ⅱと基礎英語が無事、合格していたので、今のところ2勝1敗。返却されるレポートを待って、またあの訳の分からないグラマーと格闘せねば…。喋る英語には全く必要ないと思うんだけど、日本の英語教育はまだまだ文法重視の傾向が強いようです。とほほ。

 

 

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5か月振りにカット&カラー

2024-11-26 18:47:36 | その他

6月に東京で美容室に行って以来、早5か月が経過。普段、眼鏡がないと殆ど見えないド近視なので、ちょっと伸びてきた生え際の白髪も気にならず、ストレスもない。とは言え、流石に伸びすぎてスイミングキャップに収まらなくなってきたので、髪の毛切りついでに、白髪染めもしてもらうことに~♪ 本当はボブにバッサリ切りたいところ!息子にブーブー言われて、ぐっと我慢して、長さはあまり変えずにレイヤー入れてもらって、中を梳いて軽くしてもらった~♪

うーん、まだ結構長い?

長いままだったので、息子うけは非常によく、GOOD!と満面の笑み。しょうがない、どうしても暑くて我慢できなくなったら、また切りに行こ~♪

 

 

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