久し振りのBBQ

雨続きだったシドニーがようやく晴れたこの一週間。
３連休の中日、近所の友達宅で久し振りにBBQすることになり、朝から持参する一品作成の為、張り切って早起きした娘。普段は絶対食べないクッキーだけど、作るのは別らしく、お菓子作りが好きなところは遺伝かも。今日は息子も参加するので、キッチンに子供用テーブルを移動し、クッキーシートをひき、キットになっているものを利用。その名も、“Play dough cookies"（粘土クッキー）！


色つきの粉とクッキー型のセット


卵とバターを混ぜるだけ～～～


綺麗にできたかな


焼き上がり～～～
強烈な色合いにぴったりな甘～いクッキーだけど、子供には大好評。
スクールホリデーなどのアクティビティにお勧めです。
焼いている間に、私は他のご飯ものを準備。


中落ちの細巻とカッパ巻
日本食品のお店で、ネギトロ用のまぐろがチューブになって冷凍で売っているのだけど、凍ったまま袋の上から柵に切り、細巻を作ると超簡単。カッパは我が家のキュウリを使用。


他に、先月友人が帰国前に作り置きしていってくれたパスタソースを利用し、ラビオリとあえた復元レシピ。昨夜作っておいた大福と、焼きあがったばかりのクッキーを詰め、お重に。甘そ～うでも、前菜とばかりに皆、食べてくれ、あっという間に完売～


3時ごろには一気に気温が下がり始めるので、早く行くつもりが、クッキーを焼くのに思ったより手間取ってしまい、、、12時前にようやく到着。何せミニミニモンスターは粘土のように思いっきり伸ばすものだから、生地がベチャベチャになってやり直したり、型を綺麗に抜かせるのに大変。自分でやる10倍位時間が掛かるのは言うまでもありませんでも、私は母とお菓子を作った事なんて一度も無いので、子供と一緒に作るのはとっても楽しかった。私が母の手伝いした記憶なんて、お餅作りとか、お味噌作りとかくらいだものねぇ・・・


友人達が作ってくれたケーキ2種
シフォンケーキはフワフワで美味しいのは言うまでもないけど、特筆すべきはこのロールケーキを利用して作った超簡単、見栄え抜群ケーキ！お店で買ったミニロールケーキを切って、ラップをした型に貼りつけていき、中身はクッキー＆クリームのアイスが入っていて、と～っても美味～～～

なんだか主役のお肉そっちのけで、友人達の作ってくれたものを堪能したせいで、お肉の写真は一枚も無し！
でも、ふわふわの白身魚で作った南蛮漬けとか、と～っても美味しかった～