頑張ったね。

孫のあーちゃんの誕生日には　あーちゃんが喜ぶアンパンマンばかりのママの手作り料理でしたね。
ケーキまでアンパンマン　娘のブログから・・・

　　　

娘にしては上出来　頑張ったね。

ちょっと憂鬱だった気持ちが、娘のブログ見たら元気が出ましたね。

今日は主人　出張１泊なので夕食は息子と二人

さっぱりチキン

　　　

鶏ささ身を観音開きにして棒状に切り塩と酒　片栗粉をつけて茹で冷たい水につけてザルにあげておきます。
大根と大葉は細切り　切った大根を水にさらしたあとは　ペーパーで水分を取っておきます。
梅干を刻み　煮きり味醂と合わせます。
あとは盛り付けるだけですね。
青ジソドレッシングを掛けてもいいです。

　　　　

イカ刺し


　　　　

キンピラ


　　　　

さつま芋のカレー炒め

さつま芋は茹でておきます。

ニンニク・生姜をみじん切りにして唐辛子と一緒にサラダ油で炒め、種を抜いたしし唐も一緒に炒めて粉カレーさつま芋をいれて炒めます。
調味料（塩・砂糖・ケチャップ）を最後に入れてサッと炒めて出来上がりです。

主人の嫌がるメニューばかり？　歯の悪い主人　キンピラやイカ刺し出すと文句言いながら食べるのよ　さっぱりチキン　梅も嫌かな　
いないからいいですけどね。